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健康又养生的冬季家常菜

家庭医生在线 2016/1/30 8:41:36

冬季气候寒冷,寒气凝滞收引,易导致人体气机、血运不畅,而使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病,如中风、脑出血、心肌梗死等,不仅发病率明显增高,而且死亡率亦急剧上升。所以冬季养生要注意防寒。冬季,人体阳气收藏,气血趋向于里,皮肤致密,水湿不易从体表外泄,而经肾、膀胱的气化,少部分变为津液散布周身,大部分化为水,下注膀胱成为尿液,无形中就加重了肾脏的负担,易导致肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等疾病。今天小编教大家做一道健康的冬季小菜:腊八豆炒五花肉。

所需材料

主料 五花肉200克,香辣腊八豆100克, 辅料 蒜苗一根,青尖椒一个,生姜, 调料 蚝油,料酒,鸡粉,生抽各适量。

制作步骤

家常菜食谱腊八豆炒五花肉的做法:

1、五花肉洗净切成薄片;青尖椒洗净切圈,蒜苗洗净斜切成片,生姜切丝;

2、热锅放油,下入五花肉,大火翻炒至五花肉变色出油,下入两小勺料酒,炒匀;

3、下入青尖椒、生姜、盐、蚝油、鸡粉,炒匀;

4、放入腊八豆,翻炒均匀;

5、最后放入蒜苗与生抽,炒匀即可。

小贴士:

1、因腊八豆中含有盐分,所以请酌量放盐;

2、我用的腊八豆是已加工好的罐装即食腊八豆,如是用普通的腊八豆需先将腊八豆炒香,再放其它佐料一起炒。

(责编:何诗雅 )

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