维生素C，我们就吃的多啦，那么，你知道维生素Bt？维生素Bt，是一种类维生素，分子式C7H15NO3，分子量161.20。它是动物组织中一种必需的辅酶，与脂肪代谢有关。在正常情况下，高等动物能在体内合成所需要的量，因此，不需在每天的食物都供应这种物质。

我们来看看维生素BT有什么功效？

1、 与脂肪酸的运输和氧化有关；

2、 与脂肪的合成有关；

3、 与酮体的利用有关。

维生素BT对于治疗胃酸缺乏症、消化不良、食欲减退、慢性胃炎，以及婴幼儿厌食与食欲缺乏症状有一定的调试和缓解作用。作为辅助药物，现在市场上存在有维生素BT片、维生素BT胶囊，以及一些左旋肉碱胶囊，也是将肉毒碱作为药物的主要成分。

缺乏维生素BT的话，会怎么样？

维生素BT有促进人体蛋白质合成，对于儿童肌肉的增长能起到较好的作用，在运动的作用下，维生素BT能将体内脂肪迅速转化为能量、CO2、水排出体外，从而减少体内脂肪，同时促进人体人体蛋白质合成，增加人体肌肉的含量，促进身高的增长，从而健美体态。科学研究还证实，维生素BT是一种能有效促进身体脂肪燃烧和降解的营养素，人体缺乏维生素BT是导致脂肪代谢功能失调，使人肥胖的重要原因之一。

如果认为肉毒碱是一种必需的膳食营养物，则有可能出现人类膳食中因缺乏肉毒碱而引起缺乏症。到目前为止，肉毒碱没有达到这个标准。过量摄入会产生哪些毒性还不清楚。

我们正常情况下应该摄取多少维生素BT？

正常情况下，不规定膳食中肉毒碱的需要量。然而出现代谢异常，会抑制肉毒碱的合成，干扰利用或增加肉毒碱的分解代谢，疾病可能降临。膳食中经常供应肉毒碱，可以减少疾病的发生。一般说来，肉毒碱在动物性食物中含量高，在植物性食物中含量低。其食物来源主要有：鸡肉、兔肉、肝、心、牛奶、干酪、小麦芽、甘蓝、花生、花椰菜和小麦。

（责编：黄诗敏 ）