无花果有哪些营养价值呢？在夏天，吃无花果可以有效缓解一些常见的不适症状。同时，无花果的营养价值也有很多。在这里，就来一一为大家介绍一下无花果的营养价值和药用作用吧。
无花果的营养价值
无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%；目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占7.82%（干重）。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
无花果含有多糖，占6.49%（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g，干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。
除此之外，无花果还有哪些药用价值呢？
无花果的药用作用
痔疮。鲜无花果10枚，放入砂锅内，加水2000ml，煎至1500ml，倒入干净盆内，捞起熟果盛于碗中备用。上药为1日量，分2次用脱脂棉蘸药液洗敷患处，每次20min，同时食无花果5枚。治疗期间禁忌辛辣刺激食物。若无鲜果，可用无花果叶7～10片，清水洗净后放入1000～1500 ml水中煎煮，煮沸15min后置于肛门下熏蒸患处，待药液温度降至适宜后，再用药棉洗敷患处，每次熏洗30～40min，每日1次，疗效较佳，一般2～5次可愈。
小儿腹泻。新鲜无花果叶10片，洗净后加明矾水2000ml，煎煮至1500ml，去渣后倒入脚盆内，趁热熏洗患儿双足涌泉穴，待温度适宜时，将双脚浸泡于盆内，注意使药液漫过脚背。每次15min，每日早晚各治疗1次，治疗中应防止烫伤。患者一般于1～4日可愈。
久泻不止。无花果5～7枚，水煎服。
大肠癌。药理研究显示无花果干果、未成熟果实和植物的乳汁都含抗癌成分，可用于大肠癌复方中，如苦参、草河车、白头翁、半枝莲、白槿花、红藤、无花果、生薏苡仁、白花蛇舌草。适用于大肠癌实热证术后，或放、化疗后的患者。本方可改善患者的症状，使血象上升，免疫指标提升和体质增强，并能加强化疗、放疗的效果，减少其副作用，延长生存期。
寻常疣。用无花果果汁或叶柄折断处的白汁擦疣体及周围皮肤，每日2次，每次20min，连续擦2周，多数能治愈。
白癜风。用无花果叶提取的灭菌注射液，含补骨脂素，每毫升含生药1g，开始时肌注4ml，每日1次，无不良反应者可加至4ml，每日2次。此方对早期者效果较好，病程>3年者效果差。且应坚持治疗，治疗时间短者效果差，配合日晒可提高疗效。
妇人乳汁不通。无花果60g，树地瓜根60g，金针花根60g，奶浆藤60g，炖猪前蹄服。
喉痒、喉痛。无花果根去粗皮，打碎，开水泡服。喉痛也可用无花果鲜果晒干研末，吹喉。颈淋巴结核鲜无花果根30g，水煎服。
夏天吃无花果好处多多哦。
