三伏天是一年中温度最高的日子，通常人们在这个时段最容易心烦意外，食欲不振，而且还容易中暑。
中暑可分为先兆中暑、轻症中暑和重症中暑。前两者症状较轻，出现体温升高、面色潮红、头晕、口渴、多汗、四肢无力发酸、注意力不集中、动作不协调等症状，只要迅速离开高温环境，适当休息并补充水和盐分，症状很快就能得到缓解。重症中暑，如不及时救治将会危及生命。
三伏天防止中暑有妙招
一、是躲避烈日。10时到16时避免在烈日下行走，因为这个时间段发生中暑的可能性是平时的10倍。孩子、老年人、孕妇、有慢性疾病的人，尤其是有心血管疾病的人，在高温季节时段要尽可能地减少外出。
二、是遮光防护。如打遮阳伞戴遮阳帽、戴太阳镜、涂防晒霜。
三、是补充水分。养成良好的饮水习惯，少喝甜饮料，多喝白开水。
四、是加强营养。平时可多喝番茄汤、绿豆汤、豆浆、酸梅汤等。
五、是保证充足睡眠。睡眠不足，人的抵抗力下降，更容易中暑。
三伏天防暑如何正确饮食
1、多吃苦味食物 ：苦味食物不仅清热，还可解热祛暑消除疲劳所以，大暑时节，适当吃点苦瓜苦菜苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得此外，苦味食物还可使人产生醒脑轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力精神萎靡等不适。
2、增加清热解暑健脾利湿食物的摄入 ：绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用此外，像荷叶西瓜莲子冬瓜等也具有很好的清热解暑作用扁豆薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
3、益气养阴的食物不可少： 大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是无病三分虚因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质如山药大枣海参鸡蛋牛奶蜂蜜莲藕木耳豆浆百合粥菊花粥等。
