现如今，人们物质生活水平的提高也带来了众多的肥胖症患者，对于爱美者来说，体型的不完美显然是需要通过减肥等手段来改变的，那么，快速瘦身需选好食谱？几大注意事项要牢记。

快速瘦身需选好食谱：

（1）丝瓜炖豆腐

材料：

丝瓜、豆腐、酱油、盐、葱花、味精、香油

制作方法：

1、将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯下，再用冷水浸凉、去水；用刀刮净丝瓜外皮，洗净、切块。

2、油烧至六、七成热，倒丝瓜块煸炒至发软，再加鲜汤、酱油、盐、葱花烧；烧开后滚上两滚，放豆腐块，改用小火炖约10分钟；见豆腐鼓起，汤剩一半时，转用旺火，加味精拌匀，淋上香油，即可出锅。

（2）黄耆茯苓鸡汤

材料：

鸡腿、蒟蒻丝、黄耆、茯苓、红枣、盐、料酒

制作方法：

1、鸡腿切块，入热水中川烫、捞起沥干；黄耆、茯苓、红枣清水冲净。

2、锅中加6碗水熬汤，大火开后转小火煮约25分钟，加料酒及盐调味，起锅前加入蒟蒻丝即可。

一般来讲，人们在用食物疗法进行减肥的时候，食谱的选择是要尽量选择效果好的方式的，而在减肥的同时，以下几大事项也是要注意的：

1）运动后不要吃太多，睡前三小时绝对不能吃东西。喜欢吃的但是容易长胖的东西尽量放在中午以前吃。改善晚餐，提早一点吃，不要睡得太早，不要吃了就睡，但是也不要不吃晚饭！！！吃了东西以后半个小时不要坐着，要走动走动。

2）一定要吃早餐。而且要选择有营养的早餐，不能敷衍了事，最好养成前一天晚上准备好或想好第二天的早餐计划。

3）早上可以多吃，牛奶冲鸡蛋很有营养，但是鸡蛋不可以多吃，一天吃一个就可以了。蛋黄容易让人长胖。

4）要养成每天早上起来喝一杯盐开水的习惯，可以排毒，还对肠道很好。

（责编：吴任飞 ）