青光眼是日常生活中比较常见的眼病，这种疾病对身体的危害很大，直接影响着人们的实力。诱发这种疾病的原因有很多，导致青光眼有不同的症状。治疗青光眼一定要找准原因对症治疗，食疗方治疗青光眼是一种很不错的食疗方法。
青光眼患者有哪些饮食原则呢?
第一，青光眼患者的饮食要有规律，不暴饮暴食，进食不宜过饱，速度宜慢，这对稳定血管、神经和内分泌系统都有益处。
第二，青光眼视力损伤多与视神经的血液供应有关，因此，患者的饮食宜清淡些为佳，要避免高脂肪、高糖等食物，少吃辣椒等刺激性食物，不要吃容易口渴的油炸食物。
第三，应增加富含粗纤维食物的摄入，多吃富含维生素A、B、C、E的食品，如新鲜蔬菜、水果，适量猪肝、鱼、肉、粗粮、植物油等;多吃枸杞子、花生、核桃、豆浆等补益肝肾的食品。
第四，如果青光眼患者的血糖正常，可服用蜂蜜、西瓜、丝瓜等，因为这些食品具有利尿的作用，可加快眼内房水的吸收、减少房水的生成，有利于降低眼压。
第五，术后饮食要清淡，宜吃一些低蛋白食物、素食、纤维素为主的食物。可服食一些有利水作用的赤豆、金针菜、米仁、西瓜、丝瓜、蜂蜜等等。还可多食香蕉、萝卜、生梨、柠檬、柑桔、西瓜、香瓜、西红柿等瓜果与富含纤维素的蔬菜与粗粮等，以保障通便。
青光眼食疗：
生地葙子陈皮粥
鲜地黄清热生津，凉血，止血。用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛。生地黄清热凉血，养阴，生津。用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹。
食谱原料：
生地15克，青葙子9克，陈皮6克，粳米60克。
制作方法：
将上述材料加水煎汤，去酒后入梗米煮粥食。
健康提示：
1、本食疗主治青光眼等疾病。
2、橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
枸杞肝片
食谱原料：
枸杞子100克，鲜猪肝250克，青菜叶少许，各种调料适量。
制作方法：
1、枸杞子洗净，猪肝剔去筋膜洗净，切成薄片;
2、青菜叶洗净，将猪肝片加入食盐少许和淀粉少许，搅拌均匀，另把酱油、绍酒、食盐、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁;
3、炒锅置武火加热，加植物油1000克至油七八成热时，放入拌好的肝片划透，漏勺沥去油，锅内剩油约50克;
4、放入蒜、姜略煽后，下入肝片，同时将青菜叶，枸杞子下入锅内翻炒几下;
5、然后倒入滋汁炒匀，淋上明油少许，下入葱丝，起锅即成，佐餐食用。
健康提示：
1、功效：滋补肝肾。
2、主治：阴虚火旺(肝肾阴虚者)之青光眼。