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补肾饮食宜忌及食疗方法

家庭医生在线 2015/6/28 9:05:53 举报/反馈

  肾虚的人,就应该多吃补肾的食物,除了药膳以外,下面我就给大家介绍一下,肾虚者应该注意的饮食吧。

  补肾吃什么食物好?

  1、主食及豆类的选择:薏米、粟米、小米、小麦、黑大豆、蚕豆、薯类等。

  2、肉、蛋、奶类的选择:猪肉、羊肉、狗肉、猪肾、猪肝、猪心、鸭肉、鸽肉、燕窝、鳝鱼、鲤鱼、鳗鱼、黄鱼、鲈鱼、墨鱼、蚌肉、虾、海虾、海参、海蜇、田鸡、淡菜、鸽蛋、鹌鹑蛋、奶类等。

  3、水果蔬菜:葫芦、韭菜、黄花菜、山药、芥菜、香椿、樱桃、石榴、葡萄、李子、栗子、桑椹。

  4、其他:花椒、桂皮、茴香、芝麻、黑芝麻、枸杞子、胡桃仁、白果、银耳、莲子。

  饮食禁忌

  肾虚之人一般忌吃生冷大凉之物,忌吃辛辣香燥食品;出现肾虚浮肿时,又忌过咸饮食,也忌吃烟酒葱蒜等刺激性食品。如:荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。

  以下介绍几个补肾食疗:

  芝麻粥:芝麻50克、白米100克、蜜糖50克,清水1公斤。煮好后加入蜜糖即可。此粥能补益肝肾、润肠通便和乌须发,更有美颜作用。

  核桃粥:核桃50克、白米100克、冰糖100克、清水1公斤。核桃去壳切成小丁,煮米开花时入冰糖、核桃丁煮成粥。

  长寿粥:芡实400克、药仁400克、山药1500克,糯米500克、人参150克、茯苓150克、莲子250克、白糖适量。将药仁晒干研细末,再磨糯米,将所有用料掺合搅拌均匀即可,日吃二次,每次25克,吃时可略加白糖调味。

  山药粥:山药100克、白米100克、白糖100克、清水1公斤。将鲜山药削皮后切成块,煮到七成熟时加米煮成粥,再加糖煮片刻即可。

(责编:邹华振 )

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