口苦，是指口中有苦味。健康人口腔一般感觉是清爽舒适的，只是夜间醒来或晨起后片刻会有轻微的口苦或口里酸涩的感觉。口苦是临床中常见的一种症状，就是时常觉得口中带有一股苦味，即使增加了刷牙、漱口次数、喝再多水，也无法改善这种症状。有时即使嘴里含着杏、梅这样的零食，也有一种苦味。下面介绍一下口苦的病因。
引起口苦的原因有很多：
1、胆囊功能差。很多时候，胆囊疾病病人都有口苦的现象。尤其是老年人，由于胃动力差或者胆汁反流所引起口苦。
2、肠胃疾病。当肠胃消化不良功能下降的时候也会出现口苦的现象。
3、急性炎症。口苦也属于急性炎症的一种表现，而且这种急性炎症多以肝胆类疾病为主。
4、口腔疾病。如果牙齿有龋齿、口腔溃疡、牙龈炎等口腔疾病的时候，也会导致口苦，出现异味。
5、内分泌疾病。内分泌失调的女性，或进入更年期的女性，或会出现口苦的症状。
6、精神情绪因素。紧张、压力大、情绪波动大的时候很有可能会导致口苦。
口臭口苦患者不妨多吃野菜：
湿热质：“口苦族”吃野菜
特征表现：经常出现口臭或感到口苦，容易长痔疮和粉刺，面部和鼻尖一般都是油亮亮的，性格比较急躁。
养生推荐：荸荠芹菜汁、凉拌马齿苋。
另外，将马齿苋用开水焯一下后加调味料凉拌吃也很好。此外，如果大量吃辛辣食物或烧烤等，容易积蓄体内的湿热，体内的热毒排不出去，就会找出路，诱发湿疹、小痘痘等。所以，湿热体质的人要多吃清热利湿的食物，例如绿豆、黄瓜等。
口臭的的食疗方法有哪些：
口臭最常见的潜在原因是，胃没有适当消化食物，肺胃蕴热、阴虚火旺、宿食停积等。缓解口臭最好的方法是食疗，恰当选择一些食物和合理膳食可以有效去除口腔异味。
芹菜。芹菜质地鲜嫩，有诱人的芳香气味，能够清热解毒、开胃健脾、增进食欲，将芹菜放入口中慢慢咀嚼，气味芳香，能很好的起到去除口腔异味的作用，对清洁口腔很有好处。薄荷、香菜也有芳香之气，消除口臭效果也不错。
酸奶。最新的研究表明，每天坚持喝酸奶可以降低口腔中的硫化氢含量，因为这种物质正是口腔异味的罪魁祸首。按时喝酸奶还可以抑制口腔中有害细菌的繁殖。