有数据表明，连续5年以上每天摄入酒精超过40克，有48%会患上不同程度的酒精性肝病；每日摄入80—100克酒精时，酒精性肝病的危险性增加5倍；每日摄入超过160克则增加25倍；如果持续饮酒8年，每日平均消耗酒精227克，则33%嗜酒者会发生酒精性肝炎，14%发生酒精肝硬化。一次大量饮用的危险性比小量分次饮用大，早年饮酒发生肝病危险性高。
女性对酒精更敏感 酒精肝易患易复发
从国外情况看，女性对酒精较男性敏感，其安全饮酒剂量（每周140g）较男性（每周210g）低。女性嗜酒者患急性和慢性酒精相关疾病较男性多见，比男性更易发生酒精性肝病，且治疗后易复发。
其原因可能有两方面，其一是女性平均体重比男性低，且体内含水分相对较少，而含脂肪较多，因此，饮等量酒精，女性血中酒精浓度较男性高；其二是女性胃内乙醇脱氢酶较男性低。因此，女性较男性对酒精的肝毒性更加敏感。因此，很多女性酒精肝患者其摄入酒精更少，时间更短，却比男性发生更严重的酒精性肝病。虽然喝酒对肝脏的损害大家都明白，日常生活中我们应该尽量少喝酒，但是依然有一些场合必须喝酒，这类情况我们就需要一些方法降低喝酒对肝脏的损害。
喝酒的时候怎样降低对肝脏的损害？
1、多喝白开水：喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块；
2、忌空腹喝酒：饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；
3、B族维生素：估计饮酒多时，提前服用维生素B族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量；
4、多吃绿叶蔬菜：喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；
5、不要喝碳酸饮料：喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
6、忌豪饮：喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒；
7、多吃豆制品：喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
解酒药有用吗？肝病患者要巧妙拒酒
对于网上盛传的解酒药，南方医科大学南方医院肝病中心的朱幼芙教授表示，目前没有确切的研究证据能够证明解酒药真的有护肝的功效。喝酒之后用解酒药，即便有一些作用，作用也是有限的。喝了这么多酒，光靠解酒药不是绝对保险的。
如果认为吃了解酒药能够保肝脏万全，从而尽情多喝的话，那肝脏可就遭罪了。酒是人家的，肝是自己的，喝坏了可是要自己承担的，少喝才是硬道理。
肝病患者应该要了解饮酒的危害，只有心里真正不想喝酒，才能做到戒酒；如果病人本来就很想喝酒的，那么即使勉强给他戒酒，效果也是差强人意的。肝病患者想要巧妙地拒酒，最好的一个办法是，开着车去，可以藉着酒驾会罚分的这个理由避免喝酒。如果没有开车去，也可以说自己的肝不好，喝完酒之后会过敏等跟身体健康有关的借口，相信大家都是会理解的。
真的患上酒精肝该怎么办？
酒精肝的治疗首先就是戒酒，在此基础上，保肝、维持能量平衡、降血脂等治疗是重点。戒酒后应进低脂饮食，适当活动，服用保肝及降血脂药物，如此经过一定疗程的治疗处理以后，酒精性脂肪肝患者的预后一般是比较好的。
经临床研究发现，葵花护肝片具有保护酒精引起的肝损伤作用，清除自由基及脂质过氧化物，从而起到保护肝细胞及机体内组织器官的作用，对酒精肝的总有效率达75%，而且是纯中药制剂，是日常保肝护肝的理想用药。
