先天性色觉障碍通常称为色盲，它不能分辨自然光谱中的各种颜色或某种颜色；而对颜色的辨别能力差的则称色弱，色弱者，虽然能看到正常人所看到的颜色，但辨认颜色的能力迟缓或很差，在光线较暗时，有的几乎和色盲差不多，或表现为色觉疲劳，它与色盲的界限一般不易严格区分。色盲与色弱以先天性因素为多见。男性患者远多于女性患者。那么，色盲该如何通过饮食来预防呢？
检查色盲方法有哪些
1、辨色能力很差即患了色盲症。色盲症可以分为部分色盲、全色盲和色弱等。较常见的是部分色盲，其中又以红、绿色盲和蓝色盲为多见。红色盲与绿色盲患者都辨别不了红和绿色，所以临床上叫红、绿色盲。但是，红绿色盲患者还存在其他色觉，凭借生活经验还能分辨颜色，所以在生活中不易发觉。
2、色盲检查图所采用的原理是，图内各由不同颜色的小圆点组成一个数字或图形。因为色盲检查图上的颜色小圆点，有的明亮度相同，而色调不一样，有的明亮度不同，而色调却一致，因此色盲患者就容易混淆而分辨不出。
3、彩线比色法常常能提示色盲患者挑选的结果不准确。例如，给受试者一根玫瑰红色的毛线，他挑出的除了这一色彩外，还会混入蓝色和紫色的毛线，那可能患了红色盲。如果他挑出绿色和灰色的毛线，那可能患了绿色。另外，还可根据其挑选速度慢和准确性差，来判断其患了色弱。
平时多吃维生素 预防色盲有特效
1、富含维生素a的食物
维生素a能预防结膜和角膜发生干燥和退变，可以预防和治疗“干眼病”。眼睛的角膜干燥，容易被细菌侵人而发生溃烂，可以造成穿孔，导致失明。维生素a还能增强眼睛对黑暗环境的适应能力。严重缺乏维生素a时容易患夜盲症。富含维生素a的动物i生食物为猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶和羊奶等；植物性食物如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、红心自薯以及橘子、杏子、柿子等。妈妈应该学点巧妙制作窍门儿。做出来使孩子爱吃。
2、富含维生素c的食物
维生素c是组成眼睛晶状体的成分之一，缺乏维生素c容易使晶状体发生浑浊，从而患上白内障。多给幼儿摄取含维生素c的食物，如各种蔬菜和水果，其中青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨等含量最高。
3、含钙食物
缺钙会引起幼儿神经肌肉兴奋性增高，使眼肌处于高度紧张状态，从而增加眼外肌对眼球的压力，时间久了容易造成视力损害。所以，多给孩子摄入含钙的食物，瘦肉、奶类、蛋类、豆类、鱼和虾、海带、蔬菜、桔橙等都含有相对丰富的钙，但食物钙含量普遍较低，例如每公斤瘦肉含钙不足毫克，而0～3岁的婴幼儿每天需要加400～800毫克的钙。奶和奶制品的钙含量在人类食物中首屈一指，每1毫升牛奶的钙含量超过1毫克，并且其中的钙质还易被人体吸收，因此一定养成每天给婴幼儿喝奶的习惯。另外，烧排骨汤，糖醋排骨等烹调方法都可增加钙的含量。
4、碱性食物
身体疲劳是由于体内酸性代谢产物使人体内环境偏酸所致，眼睛疲劳也不例外。体内环境偏酸时，会使得角膜、以及具有调节眼睛疲劳的睫状肌发生变化，弹性和抵抗力下降，容易形成近视和弱视。如果多吃碱性食物就会中和体内偏酸的环境，由此解除眼部的疲劳。碱性食物有粗米、苹果、柑橘、海带及豆角、青椒等新鲜食物，妈妈要想方设法使孩子多吃这些碱性食物。
5、含铬食物
人体内铬含量下降时，胰岛素的作用就明显降低，使血浆的渗透压上升，导致眼的晶状体和眼房内渗透压也发生变化，促使结晶体变凸，屈光度增加，造成弱视、近视。人体所需的铬应从天然食物中摄取，如糙米、玉米、红糖中含量都很高。此外，瘦肉、鱼虾、蛋、豆角、萝卜、也有一定的含量。妈妈要注意，宝宝多吃甜食也可使晶状体和房水的渗透压发生改变，同样会使晶状体变凸及屈光度增加。
6、含核黄素食物
核黄素能保证跟睛的视网膜和角膜的正常代谢和发育。富含核黄素食物有牛奶、干酪、瘦肉、蛋类、酵母和扁豆等。