脂肪肝已经成为现代人的流行病，脂肪肝是由于脂肪在肝脏过量堆积而造成的肝病，治疗脂肪肝不能依赖药物，饮食调理才是根治脂肪肝的根本。采用科学的脂肪肝的食疗方法辅助药物治疗才能有效祛除脂肪肝，那么脂肪肝的饮食有哪些方法呢？
脂肪肝的4个饮食原则要牢记
1、优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜。
2、控制食糖、各种甜食及高热能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。
3、少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。
4、胆固醇含量高的食品也宜限制。
3个饮食调理方让脂肪肝去无踪
1、兔肉煨山药取兔肉500克，怀山药50克，盐少许。将兔肉洗净切块，与怀山药共煮，沸后改用文火煨，直至烂熟，饮汤吃肉。 2、赤小豆鲤鱼汤取赤小豆150克，鲤鱼1条（约500克），玫瑰花6克。将鲤鱼活杀去肠杂，与余两味加水适量，共煮至烂熟。去花调味，分2～3次服食。
3、灵芝河蚌煮冰糖取灵芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。将河蚌去壳取肉，用清水洗净待用。灵芝入沙锅加水煎煮约1小时，取浓汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，饮汤吃肉。
4、菠菜蛋汤取菠菜200克，鸡蛋2只。将菠菜洗净，人锅内煸炒，加水适量，煮沸后，打入鸡蛋，加盐、味精调味，佐餐。 5、何首乌粥取何首乌20克，粳米50克，大枣2枚。将何首乌洗净晒干，打碎备用，再将粳米、红枣加清水600毫升，放入锅内煮成稀粥，兑入何首乌末搅匀，文火煮数沸，早晨空腹温热服食。
5个适合脂肪肝的花茶推荐
1）红花山楂橘皮茶：红花10g，山楂50g，橘皮12g，水煎取汁，每日1剂，分数次当茶饮。
2）荷叶山楂丹参茶：荷叶、山楂丹参10g，每日泡茶饮，数次多饮。
3）金归揸橘茶：郁金、当归各12g，山楂、橘皮各25g，加水同煎取汁代茶饮，每日1剂，分2-3次内服。
4）金香茶：郁金、香橘皮、木香各10g，加水适量，煎取药汁代茶饮，每日1剂，每早中晚3次服。
5）三花茶：玫瑰花、代代花、茉莉花各20g，加水煎取药汁，或沸水冲泡代茶饮，每日1剂。
脂肪肝主要是由于后天不良饮食习惯而导致的代谢疾病，采用科学的脂肪肝的饮食方法有助于脂肪肝的逆转，因此，脂肪肝患者一定要坚持以上脂肪肝的食疗方法，避免肝病的恶化。
