季节变化，气温变化多端，忽冷忽热，时风时雨，风速、温差、大气压等都处于极不平衡状态，这样的时节，极易引起各种疾病的发生，尤其是心脑血管疾病的发生。因为这种变化多端的气候极易导致心脏血管发生痉挛，直接影响心脏本身的血液供应，从而导致冠心病的病人病情恶化。
适当素食可预防冠心病
长期高脂饮食可增加冠心病的患病风险。因为高脂食物中含有较多的饱和脂肪酸，对人体危害极大。而低脂食物中富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，它可使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯，降低血液黏稠度，改善血液微循环，对人体是大有益处的。
研究表明，适当吃素的人血液黏度较低，血液在血管中能够畅通无阻，不会因血管阻塞而导致心肌缺血、缺氧，引发冠心病。但长期吃素不利于营养的均衡吸收，同时还会引起冠心病发病。
女性补钙过度诱发冠心病
绝经期前，女性患冠心病的几率要低，可能是得益于雌激素。雌激素可以提高血管弹性、降低血压、增加血中好的胆固醇、降低坏胆固醇，使得血管不容易硬化、阻塞。而在更年期以后，身体内的雌激素降低，心脏血管缺乏缓冲适应力，冠心病的发生率便会增加。导致冠心病高发另一个诱因，有可能是过度补钙。
美国一项调查针对16000名美国健康妇女以及29000名英国老年人，受访时妇女都没有补钙，到结束时，同时服用钙片和维生素D的妇女，患冠心病和中风的几率分别增加25%、15%。
奥克兰大学进行的这项研究涉及1471名更年期后的健康女性，平均年龄74岁。研究人员给其中732人每天补一片钙，给739人每天一片无效对照剂，追踪观察了5年。结果显示，补钙的女性患心脏病的人更多有31人，服用无效对照剂的女性只有21人患心脏病。
老年女性在大量补钙后，血钙浓度骤变，可能对血管健康产生不良影响，加速动脉中沉积物的形成，使血管硬化，从而可能诱发心脑血管病。所以，建议更年期妇女最好从日常饮食中补钙，如喝牛奶，多吃奶制品、虾皮、黄豆及其 制品等含钙丰富的食物。每天坚持晒太阳、参加户外运动，也有利于钙的吸收和利用。
如果不知道如何正确补钙，最好请教专业营养师。最后，女性在绝经后要定期做体检，特别是检查心血管系统的情况，以便早发现问题，早治疗。
五色食物防冠心病急性发作
红色：每天可喝少量红葡萄酒，以50～100毫升为宜。还可适当补充猪瘦肉、牛肉等，多吃苹果和西瓜。苹果每天吃1个，可促进胆汁酸的排泄。西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃1次（1次不得多于80克），可以帮助控制血压。
黄色：如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿。这几类食物富含胡萝卜素，有助于减轻动脉硬化。用胡萝卜制作各式菜肴，都具有降压、强心、降血糖等作用。还要多吃黄豆、豆腐等豆类制品。
黑色：黑色食物含有大量的维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇，每天不超过50克，具有降低胆固醇的作用，最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃。
白色：如燕麦粉、燕麦片，能有效降低甘油三酯、胆固醇。还要多喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，能抑制胆固醇的含量，有助于防止冠心病进一步发展。
绿色：绿叶蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等。这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病伴高血压病人具有降压安神的作用。炒菜时少放盐，每天食盐摄入量控制在3～5克。