每个人都有不同的饮食习惯，但是有些饮食习惯会对身体造成伤害，甚至会增加患胃癌的风险。
1、“剩”饭
许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。
2、加工肉
瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%～38%。因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐，以此来延长它们的保质期，而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。
3、快餐食品
快餐食品中的油炸作物比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。如果胃粘膜不能及时修复，便会导致炎症、溃疡等形成，而对于胃病患者，则会加重病情。
常见的胃癌早期表现有
（1）上腹部不适及饱胀常有一种腹部烧灼、嘈杂及饱胀感，饭后尤其明显，并且随着病情发展，症状日益加重。这些症状要与消化不良和慢性胃炎相区别。消化不良常有饮食不慎，暴饮暴食的历史，而慢性胃炎往往有反复发作的病史。
（2）食欲减退 早期胃癌往往是突然性地表现为食欲不振和厌油腻。这要与肝炎相区别。肝炎常有转氨酶升高以及发烧乏力、尿黄呈浓茶色、黄疸等全身症状。
（3）恶心、暖气、反酸及呕吐 胃癌病灶位于胃出口处的幽门部时，恶心最明显。若胃出口被完全堵塞，就会暖出一种酸臭或蛋臭的气味，或出现呕吐，呕吐物多为宿食和胃液。
胃癌可能会出现的并发症
消化道出血：
因为体内肿瘤的破坏，导致微小血管的渗血症状，从而表现出小量的出血症状，主要为呕血以及黑便的出现，但是如果得不到很好的治疗，等到大出血出现的时候，患者的生命也会受到威胁。
黄疸：
当胃癌患者体内的肿瘤对胆总管造成一定的压迫时，患者很容易出现黄疸症状，主要表现为粪便逐渐变成陶土色，皮肤也越来越黄，同时伴有瘙痒。百度搜索“北京伟达中医肿瘤医院”，了解更多疾病常识，远离疾病困扰。
体重降低：
患者患病之后，胃部的容量以及消化功能等都会受到一定的影响，从而导致患者出现一定的食欲下降、从而使得患者的体重下降。
以上内容让大家对“胃癌会引起哪些并发症”有了相应的了解，希望上述内容可以帮助到每位胃癌患者朋友。需要注意的是，并发症的出现往往与治疗不当有着很大的关系，如今很多人都把手术当做首选治疗方法，但手术存在较大的局限性，且无法达到标本兼治的效果，所以建议患者术后辅助中医治疗，从而达到标本兼治的治疗效果。
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