众所周知，肥胖和饮食有密切的联系，因此，想要减肥就要多注重饮食。首先，要做到的就是科学控制饮食习惯，不能盲目的节食，这样 会影响到身体健康。今天，就和小编一起来了解了解健康减肥的食物和食谱吧。
健康减肥的食物
苹果。苹果有助于抑制饥饿感。因为其中含有可溶性膳食纤维和果胶，能产生饱腹感；苹果还可对血糖水平进行调节，延缓饥饿感；此外，咀嚼苹果需要较长的时间，减缓了摄食速度，从而增加饱腹感。
杏仁。杏仁中除了含有大量的抗氧化剂、维生素E和镁元素，其中丰富的膳食纤维和蛋白质还能增强人的饱腹感，有利于控制体重。
咖啡。每天喝一两杯咖啡不仅能起到提神的作用，还能促进新陈代谢并抑制食欲。研究证明，咖啡因能在短期内起到抑制食欲的作用。
鸡蛋。研究显示，早餐时吃一两个鸡蛋能让人在24小时内都有饱腹感，其效果优于同样数量的面包圈；不仅如此，一天内吃下的食物的热量也会比吃面包圈的人少330千卡。
红薯。红薯中含有一种特殊类型的淀粉，它能抵制消化酶的作用，使其在胃中停留更长的时间，从而延长饱腹感。
黑巧克力。吃一两块含有70%可可粉的黑巧克力就能降低对食物的渴求，因为它特有的苦味能抑制食欲。黑巧克力中含有的硬脂酸也能让消化过程放慢，饱腹感延长。
豆腐。豆腐含有大量的异黄酮，它能抑制食欲和减少对其他食物的摄入。
绿茶。热腾腾的绿茶能减少对零食的摄入量，营养学家发现，绿茶中含有的儿茶酚能阻止葡萄糖进入脂肪细胞，延缓血糖水平升高，避免脂肪堆积。当血糖水平稳定时，也就不容易饿了。
燕麦片。燕麦片中含有大量的膳食纤维，能够减缓食物的消化过程。早餐喝一碗燕麦粥能抑制饥饿激素的释放，也能延缓血糖上升。
鲑鱼。富含大量欧米伽3脂肪酸的鲑鱼肉能增强人体中瘦蛋白（一种抑制食欲的激素）的含量。不只鲑鱼，金枪鱼和鲱鱼也能起到这样的效果。
水。餐前喝两杯水的人在吃饭时能少摄入75-90千卡的热量。
除此之外，还有减肥的食谱推荐给大家，别错过了。
健康减肥的食谱
南瓜汤
材料：南瓜、姜。
做法：南瓜用电锅蒸熟，连皮、连籽一同切成块，再用果汁机与坚果、核桃、腰果一起打成浓浆，放入锅中与姜、月桂叶慢慢煮约2小时，让南瓜的香味完全释放。
功效：南瓜富含维生素和果胶，果胶具有较强的吸附性，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化，是很好的减肥食材。
五谷饭
材料：糙米、五宝粉、萝卜干、盐、油。
做法：糙米用清水浸泡2小时，加入食盐及油蒸熟，再分别撒上五宝粉与萝卜干，让米饭吃起来不涩。
功效：糙米可以调节不饱和脂肪，加强肠道蠕动，预防便秘和肠癌。糙米富含膳食纤维，膳食纤维能与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助降低血脂。糙米是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素。
煎土豆
材料：土豆、海苔、酱油膏。
做法：将土豆打成泥，下面铺着海苔片，然后再放入锅中，用小火两面煎熟，最后淋上酱油膏即可。
功效：土豆仅含0.1%的脂肪，是所有充饥食物无法比拟的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余的脂肪逐渐代谢掉，消除肥胖的烦恼。因此，土豆是这款排毒减肥食谱中最主要的材料。
健康减肥就从饮食开始吧。
