冠心病的全名叫冠状动脉粥样硬化性心脏病，是威胁中老年人健康和生命的一种常见病。
冠状动脉是心脏上专门向心肌供血的血管，主要有三个分支，内径在1mm～3mm。中、老年人多由于血液内脂类物质不断在管状血管内沉积，而产生动脉硬化及斑块，甚至形成局部血栓，导致冠状动脉的管腔严重狭窄阻塞，血流不畅，造成心肌缺血、缺氧，从而发生胸闷、心绞痛，甚至心肌梗塞等一系列的临床症状，严重时可危及生命。
冠心病的表现取决于冠状动脉狭窄的程度以及心肌缺血范围的广度。病情轻者可无任何不适，仅在做心电图检查时发现有心肌缺血的改变；病情较重的患者则以心绞痛和心肌梗塞为主要症状。
冠心病治疗以改善心肌血供，提高生活质量，延长患者生命为主要目的。目前，其治疗方法主要分为药物治疗、介入治疗、外科手术三部分。其中，一般治疗和口服用药适合症状较轻的冠心病患者；介入治疗则主要用于冠状动脉血管狭窄严重，而病变范围又比较局限的患者；对于复杂、多支冠状动脉病变的患者，目前最佳选择仍是外科手术治疗，即通常所说的冠状动脉搭桥术。
冠心病的三个治疗方法
1、药物治疗
药物治疗是治疗冠心病的基础方法，主要是根据病情，在医师的指导下应用药物进行治疗。药物治疗冠心病可以缓解症状和稳定病情，某些药物也可以延缓或减轻冠状动脉硬化的发展进程，积极控制引起血管硬化的危险因素，可达到既完成了冠心病的治疗又起到预防的作用。
2、再灌注治疗
再灌注冠心病的治疗方法，采取办法使闭塞的冠状动脉再通，恢复心肌灌注，挽救缺血心肌，缩小梗死面积，从而改善血液动力学，恢复心脏的血液供应。
3、心脏移植手术
适用于冠心病发展至晚期，经药物治疗无效，外科手术或介入治疗无法矫治、修复、疏导，出现顽固的心力衰竭或心律失常反复发作，危及生命，估测一年内死亡风险极高，均应及早施行心脏移植手术治疗冠心病。
冠心病患者的饮食要注意四个要点
1、控制热量，保持理想体重。
2、控制脂肪摄入的质与量。许多研究证明，长期食用大量脂肪是引起动物动脉硬化的主要因素。而且还证明脂肪的质对血脂的影响更大，饱和脂肪酸能升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸则能降低血胆固醇，一般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比（p∶s∶m）以1∶1∶1为宜。
3、控制食糖摄入。碳水化合物是机体热能的主要来源，碳水化合物摄入过多，可造成热量入超，在体内同样可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。这是冠心病的饮食护理措施之一。
4、适当增加膳食纤维摄入。膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成，故能降低血胆固醇。故在防治冠心病的膳食中，应有充足的膳食纤维。