秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索
热门搜索

春季吃竹笋的4大好处

家庭医生在线 2015/3/2 8:35:41

春季吃竹笋会有哪些意想不到的好处呢?很多人并不了解竹笋的营养价值,对竹笋的做法也是一知半解。那么,今天就和小编一起来具体了解竹笋的好处以及做法都是怎样的,在这个春季来吃一些竹笋养生吧。

春季吃竹笋的4大好处

进脑功能。竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内,酪氨酸被输送到脑部,是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。

膳食纤维促进通便。竹笋含富纤维素,可以增加便量,促进通便。同时,将肠内的有害物质一起排出,可以预防大肠癌等。

钾元素预防高血压。竹笋含有大量的钾元素,而钾元素可令体内多余的钠元素排泄出来,所以对预防高血压有效。

胃不好的人不要多吃。富含膳食纤维的竹笋,不容易消化。竹笋还有独特的涩味,一旦多吃会引起胃灼热。所以胃不好或容易腹泻的人,需要注意食用量。

接下来,就来教你竹笋的烹饪方法吧。

竹笋的烹饪方法

鸡味春笋条

原料:春笋500克,鸡汤1碗,干辣椒2只,绍酒1勺,白糖、盐少许。

做法:笋竖割外壳,大约划至笋肉深,从下到上完整地剥去笋壳,这样笋就不会断裂,后面切出来就是完整的条状; 将笋洗净入开水锅焯5分钟,以去笋涩味; 捞出笋,过凉水,与凉鸡汤一起下锅用中火烧开; 倒1勺绍酒加干辣椒,用小火煨8分钟; 尝咸淡,加盐及白糖合味,再煨片刻装盘,注意用筷子理顺,并把辣椒夹出去。

春笋烧腊肉

原料:腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个,调料有盐、鸡精、料酒、老抽。

做法:首先将腊肉切条,在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态;然后把春笋切片,红辣椒切丝,青蒜斜切成段; 在锅中热油,等春笋片煸至焦黄,放腊肉同炒,加红辣椒丝和青蒜白,加盐;再加青蒜叶,点少许料酒、鸡精,就可以了。

快来试试以上这两种竹笋的简单做法吧。

(责编:张琴琴 )

展开剩余内容
相关问答
Q:怀孕初期可以吃竹笋吗?听说竹笋是寒性,竹笋营养价值高,请问...

怀孕了最好还是不要吃这个东西的了,里面的成分对宝宝发育不好的。严重的话有可能是会导致胎儿流产或者畸形的了。

Q:竹笋有什么营养价值?什么样的人千万不能吃竹笋?

人们吃竹笋历史悠久,因其脆嫩鲜美、营养丰富、高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖而受到人们喜爱。那么,竹笋有什么营养价值?什么样的人千万不能吃竹笋? 一、竹笋的营养价值。 首先,竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、钙、磷、铁,维生素B族和维生素C含量也较高,还有含有胡萝卜素。 其次,竹笋的蛋白质比较好,赖氨酸、色氨酸、苏氨酸较丰富,其中赖氨酸在蛋白质代谢过程中有重要作用,胱氨酸维持蛋白质构型作用。 再则,竹笋味甘、微寒、无毒,具有较好的药用价值。具体来讲: 1、竹笋含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,同时将肠内的有害物质排出体外,预防大肠癌。 2、防治糖尿病,竹笋是低糖、低能量的食物,其中丰富的膳食纤维有吸附脂肪、促进肠蠕动、助排便、降低体内多余脂肪的功效,适合糖尿病患者食用。竹笋不仅可以“刮油去脂”,而且竹笋中植物蛋白质、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高糖尿病患者预防以及抵抗其他疾病的能力。 3、预防高血压,因为竹笋含有大量钾元素,可使体内多余的钠元素排泄出来,对预防高血压有效。 4、化痰止咳,对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症的治愈,并能解除局部的痒感从而阻断咳嗽反射。 5、补脑功能,竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪蛋白的蛋白质结晶,在体内被运送到脑部,是激发抗压抑郁和脑的潜能所必需的物质。 6、健脾作用,适用于脾气虚弱、运气无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力。 7、养颜护肤,因为其含有丰富的胡萝卜素,有助于维护皮肤组织细胞的正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤的润泽细嫩。 二、不适宜吃竹笋的人群。 1、儿童,竹笋中含有较多草酸,对于成长发育期间的宝宝来说比较不利。因为草酸极易与食物中的钙、铁、锌、铜等元素结合成盐类,不溶于水,妨碍人体吸收这些营养。 2、久病、身体虚弱、大病一场后,或饮食失调、严重营养不足,体质偏气虚者,不适合食用。 3、胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎的患者应忌食。 4、脾胃虚弱者或妇女产后及吃笋会诱发哮喘的人,应忌食。

Q:剖腹产做月子能吃干竹笋吗

剖腹产女性在月子期间是能够吃适量的干竹笋,竹笋具有很高的营养价值,里面含有脂肪,钙铁磷等一些微量元素。可以将竹笋直接煲汤,还能够起到下奶的作用。除了竹笋以外,产妇平时也要多吃一些蔬菜和水果,要在饮食上注意荤素搭配和营养均衡,这样才能够帮助身体更快的恢复。

推荐视频

查看更多

相关资讯

更多

不想吃饭不想运动不想外出,只想一个人在房间里看小说,总觉得妈 我在2019年时被狗咬过,注射了5针狂犬疫苗,打完后我的爸妈 小手指在打篮球的时候被掰了一下,去拍片也没骨裂,说是韧带拉伤 我月经不规律,没有周期性,有没有安全期,和男朋友都是第一次, 男 70岁 患脑积水 做腰穿后行动没有明显变化,依然是 被蛇咬了 有两个小红点 没有什么感觉和症状 工作7天脚指甲瘀血,两个月后拱起来了,瘀血也一直在,现在好像 视网膜中断最好的治疗方案 视网膜中断最好的治疗方案 帕金森与帕金森综合征差距有哪些呢? 最近发烧38.5头很痛,跳痛钝痛那种,几秒钟来一下,然后发现 神经性脚臭患者在饮食上要做出合理调整,不可以经常吃辛辣、刺激 保持愉快的心情让神经得到放松后神经性脚臭会有所恢复? 神经性脚臭在人多的地方会更加紧张和焦虑,使臭味变得更加严重? 神经性脚臭一般多发于初中生和高中生时期? β-胡萝卜素可以抑制自由基的损伤,减缓帕金森病的进展? 水果可以很大程度上帮助帕金森患者解决便秘问题? 水果可以很大程度上帮帕金森患者补充维生素和膳食纤维? 我儿子八岁开始手淫,现在刚满12,戒了一两个月,刚开始的时候 服用了左炔诺孕酮片恶心了三四天正常吗,会不会怀孕 显示全部
儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多