冬季慢慢接近尾声，但是天气依然干燥着，喉咙容易干痒。所以，这时清润的汤水必不可少，不仅滋润身体，还能润燥，从身到心都倍感舒服！

冬季清润汤一、沙参玉竹炖山斑鱼

材料：玉竹10克、沙参10克、山斑鱼100克。

做法：先将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加300毫升水，隔水炖2小时就可以了。

功效：可以养阴润肺、益胃生津、滋阴清热。

适用人群：适合咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者。

冬季清润汤二、沙参百合润肺汤

材料：无花果五个，猪瘦肉18克，北沙参15克，百合30克，陈皮1片。

做法：先将无花果，洗干净，对半剖开。再猪瘦肉洗干净，飞水，把北沙参、陈皮、百合洗干净。最好，将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲两小时左右，加少许盐进行调味。

功效：北沙参、百合和无花果可以养阴润肺、润燥清咽，加上可以营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又能滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮。

冬季清润汤三、花果杏仁汤

材料：瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。

做法：先把瘦肉洗净，切成块，放入煲内；再放入其它的食材，加清水六碗，煲三到四钟点就可以了。

功效：对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人十分有帮助。

冬季清润汤四、排骨萝卜汤

材料：排骨，姜片，料酒，圆萝卜，盐，鸡粉，大蒜叶。

做法：先将萝卜切成块，把排骨放入开水里焯一遍之后再重新放锅里煮开。接着，放料酒、姜片煮至8分熟。放入萝卜继续煮至萝卜熟透，直至汤汁呈白色。最好，放盐、鸡粉。

（责编：黄海茵 ）