火龙果又名红龙果、青龙果、吉祥果。因为火龙果外表似蛟龙外鳞而得名。它是集水果和蔬菜的优点为一身的绿色保健食品。不仅具有很高的营养价值，味道极佳，而且所含糖分较少、热量低，减肥瘦身效果十分理想。
火龙果富含丰富的膳食纤维、白蛋白、维生素B族、维生素C。还富含花青素等植物化学物质。火龙果中富含丰富的钾、铁、镁等矿物质。
火龙果的排毒减肥功效
1、减肥的功效
火龙果富含丰富的膳食纤维，每100g火龙果中含膳食纤维1.9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。
2、排除水肿的功效
火龙果中每100含钾350毫克。钾能排除体内多余的钠和水分，避免因体内水分、盐分过多而造成的肥胖。
3、具有排毒、解毒的功效
火龙果中富含白蛋白，白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合，并将其排出体外，有排毒、解毒的作用，还对胃壁有一定的保护作用。
火龙果减肥原理：
火龙果中含有丰富的营养，可以降血糖、降胆固醇，其中含有的胡萝卜素可以抗氧化，有效调节机体平衡，含有的维生素B族对减肥非常有利。新鲜的火龙果天然、爽口，可以增强人体的新陈代谢，新陈代谢能力增强了能够加快减肥效果。而火龙果中所含有的纤维素较高，纤维素也是减肥必要的法宝，因为纤维素可以使人产生饱腹感。火龙果的另一个能够减肥的原因，就是它的“整肠”功效。吃火龙果可以有效的“润肠”、“滑肠”。增加肠蠕动，把体内的垃圾全都排出体外。
火龙果食谱减肥效果加倍：
1. 火龙果沙拉
将100克得火龙果去皮起肉，并切成丁，装好待用，把50克橙汁淋入火龙果的周围，浇上25克柠檬沙拉酱后就可以食用。这道超实用又美味的火龙果减肥沙拉不仅美味可口，还可以降脂通便，治疗胃脘饱胀。
2. 火龙果糯米糕
将1个火龙果去皮切块，8颗乌梅去核，150克青瓜块和200克糯米糕放入盛火龙果的容器后加蜂蜜即可。 这火龙果糯米糕营养丰富，可以开胃消食，有减肥的功效。
3. 龙果虾仁
火龙果200克挖心备用，虾仁100克加盐腌一会，将油倒入锅中，先放入虾仁煸炒，再放入火龙果、适量的杨桃翻炒，最后加盐炒熟并加上适量的香芹就可以了。 它可以降低人体血糖，帮助人体减肥。