天冷最容易勾起人吃火锅的欲望，但蛀牙患者吃麻辣锅，要小心蛀牙恶化成牙髓发炎。
麻辣锅对健康牙齿影响不大，但蛀牙患者此时可能在牙髓发炎临界点，经冷热、辛辣刺激，很容易演变成急性牙髓炎，往往让人痛得受不了。
此外，牙髓炎、牙周肿痛、牙根酸痛都是临床常见的麻辣火锅后遗症，所以如果你有口腔疾病，别选择过麻辣过刺激的汤底，刚从锅里捞出来的食物别急着往嘴巴里送，晾凉点再吃不迟。
火锅、麻辣烫如何引起牙髓炎？
火锅本身温度很高，很容易烫伤口腔黏膜，加上火锅以辛辣为主，偏温偏燥的牛羊肉食和滋补品也较多，吃多了很容易使人上火，使得牙龈肿痛、出血或口腔溃疡。麻辣火锅对健康牙齿的影响不大，但蛀牙患者此时可能在牙髓发炎临界点，经冷热、辛辣刺激，很容易演变成急性牙髓炎。牙龈炎、牙周肿痛、牙根酸痛等都是临床常见的吃火锅后遗症。
急性牙髓炎，指的是急性牙髓组织的炎症，其感染源主要来自深髓，牙髓的感染可以通过根尖孔引起根尖感染，临床主要特征是剧烈疼痛，一般止痛药物效果不明显，后期可发展为牙髓坏死，治疗主要有开髓和用药物止痛。
引起牙髓炎的原因有细菌因素、物理因素、化学因素及特发性因素。
细菌因素：牙髓炎可以说是一种感染性疾病，细菌是牙髓病的重要致病因素。引起牙髓感染的途径有经牙体感染、牙周感染和血源感染三个方面。龋病、外伤性牙折及钻磨牙体时意外露髓、楔状缺损露髓、老年人严重磨耗露髓、畸形中央尖折断或磨损露髓、畸形舌侧窝或畸形舌侧沟的底部无牙釉质覆盖时、牙隐裂深达髓腔时细菌均可直接感染暴露的牙髓，如覆盖于牙髓组织上的牙本质很薄，细菌及其毒性产物可穿过牙本质小管到达髓腔而引起牙髓感染；细菌通过牙周组织也可由牙周袋到根尖，通过根尖孔进入牙髓腔引起逆行性感染，这种经由牙周感染牙髓所引起的牙髓炎称为逆行性牙髓炎；通过血源感染引起牙髓炎十分少见。
物理因素：急性牙齿外伤，如交通事故、运动竞技、暴力斗殴使牙齿受到猛烈撞击或进食中突然咀嚼到硬物，以及医疗工作中的意外，如进行牙列矫治时用力过猛、移动牙齿过快、拔牙时误伤邻牙根周、刮治深的牙周袋时损伤根尖血管等引起的机械性创伤，创伤性咬合 、充填物或其他修复体过高引起的慢性咬创伤牙合等机械性创伤。
化学因素：极端的温度刺激，如高速、持续的钻磨牙齿，银汞合金充填深洞时未垫底，外界反复的温度刺激及少见的电流刺激。
特发性因素：牙内吸收、牙外吸收可以引起一些原因不明的牙髓病变。
养成良好生活习惯预防牙髓炎
1、保持口腔卫生，养成良好的卫生习惯，坚持早晚或进食后刷牙，饭后漱口，及时清除留在口里和牙齿之间的食物残渣和细菌，选用含氟牙膏对预防龋齿有一定作用。
2、注意儿童的饮食和口腔卫生。儿童饮食要多样化，适当吃些硬性和韧性的食物，可以促进其颌骨和牙齿的生长发育。不要让儿童含着糖块睡觉或者吃了甜食不刷牙漱口就睡觉，因为糖在嘴里变酸易于腐蚀牙而得龋齿。
3、对于位置不正的智齿和食物嵌塞的牙齿及时治疗，不合适的假牙和牙套及时处理。
健康小贴士
6-12岁儿童恒牙萌出后及时做窝沟封闭，即把牙齿的窝沟用一层树脂类材料封闭，避免食物碎屑和细菌等有害物质进入牙体内，从而预防龋齿。