餐具是我们日常生活中不能少的用品之一。现如今，市面上的餐具材质种类越来越多，我们究竟要如何选择呢？小编认为，选购餐具最重要的是材质对人体健康是否有危害。今天，小编就来支支招，看看如何选购健康餐具吧。
选购餐具的小窍门
器皿材料稳定，不与食物产生化学作用，不溢出有害物质。
厚底又较薄底佳，因为热力分布较平均，不易烧焦食物。
按此条件，较理想的材料，是陶瓷、瓦煲、玻璃。
选金属的，宜选高密度生铁，不含石墨面层的，最好是优质不锈钢、优质搪瓷。
用生铁器皿煮食时，就不要放柠檬、波萝、西红柿、醋或其他酸性食物，否则食物会沾上黑色，且带金属异味。
记着，用金属器皿烹调之后，应立即将煮好的食物倒至另一器皿，以免食物沾上金属味。
至于铝制器皿、劣质不锈钢、铺有薄搪瓷、易洁镬等，都会在烹调时释放出有害物质，最好避免使用。铝制器皿释放出的铝，已有证据会破坏神经系统及造成其他健康问题。
接下来，再来详细介绍筷子的选购方法吧。
选购筷子的小窍门
最佳选择：竹筷子在我们挑选筷子的时候，竹筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害，很环保，也是所有筷子中，价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。
次选：本色木制筷子木筷子？很多筷子都是木头做的，都是木筷子，是不是都可以使用？当然不是！！！ 普及 我推荐的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，则是最不建议大家使用的。
最不建议大家使用：彩漆筷子彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多变，但恰恰是这些美丽的筷子，是我最不建议大家日常生活中使用的。因为涂料中的重金属，铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。
别图便宜，扔掉塑料筷子塑料筷子，一袋20双，10块钱？听起来，看上去，很便宜啊？最主要的，颜色鲜艳，很多种选择，仅凭颜色，就可以区分主人和客人的筷子，花花绿绿的一把放在橱柜里，善心悦目。 生活 但塑料筷子的质感比较脆，受热之后容易变形，融化，产生对身体有害的物质。你还愿意继续用吗？
别样风情的筷子：银筷子，陶瓷筷子，不锈钢筷子银质的筷子，有着中国味道的陶瓷筷子，和近几年随着韩餐的普及，逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子，看起来都很不错，但用起来有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力。而且导热性强，夹食过热的食物时，容易烫到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建议作为常用餐具。
选购餐具也要多注意以上这几点哦。
