中医中，把肝形象地比喻为“将军之官”，可见肝脏地位之重。那么，平时该如何补肝，保护我们的肝脏呢？下面，小编带你去看看，补肝最实用的3大食谱。
三大补肝食谱：
补肝食谱一、芪草炖乌鸡：
材料：雌乌鸡1只，黄芪30-60克，冬虫夏草2枚。
做法：先将乌鸡出去内脏，去毛洗净后，放入黄芪、冬虫夏草，以大火煮开，再用小火煨炖，直至煮熟，再加入精盐和味精料酒等调料。
功效：芪草炖乌鸡是肝病饮食中的一种，可以健脾益气，补虚填精，非常适用于慢性肝病的患者，气血亏虚，肝肾不足的者食用。
补肝食谱二、薏苡仁粥：
材料：薏苡仁60克，山药60克，粳米200克。
做法：将薏苡仁、山药、粳米洗净，加适量水，煮烂成粥。
功效：薏苡仁粥能健脾和胃，适用于慢性肝病脾虚不运者，有食欲不振，大便溏薄，舌苔厚腻等症状的患者可以试一试。
补肝食谱三、女贞枸杞瘦肉汤：
材料：瘦肉250克，女贞子30克，枸杞子15克，大枣5枚。
做法：将女贞子、枸杞子、大枣（去核）洗净，瘦猪肉洗净、切块。接着，将全部用料一同放入锅中，加适量清水烧沸。最后再用文火慢炖2到3个小时，调味后可食用。
功效：女贞枸杞瘦肉汤可以滋养肝肾。肝区隐痛不适，腰酸乏力，头晕眼花，潮热盗汗的病情都可以用此汤进补。
除了补肝，还要护肝，中医中，护肝的其中两种方法：
1、情志养生
中医的五脏分别对应五种情绪：怒、喜、思、悲、恐。其中，肝脏对应的是“怒”，正所谓“怒伤肝”，长时间精神抑郁或突然怒火中烧都会造成肝脏气血失调，所以，要注意情绪的稳定。情绪不舒畅时，可找朋友倾诉，切不可憋在心里，避免伤肝。
2、作息有律、起居有常
肝胆在晚上11点至凌晨3点最兴盛，各个脏腑的血液都经过肝，此刻肝脏解毒作用也达到了最高峰。所以，必须保证充足的休息。中医中有说法，“人卧则血归肝。”所以，养肝的最佳方式就是好好休息。平时工作避免过度劳累，及时休息补充体能。