白内障是中老年人最容易患的眼疾，白内障是致盲的首要原因之一，随着年龄的增加，白内障患病率明显增多。有研究表明，肥胖的人更容易得白内障。

　　肥胖的人更容易得白内障

　　美国芝加哥研究人员对17700名40~84岁的人进行了6年跟踪观察，发现体重超标较多的人比较瘦的人得白内障的可能性增加一倍以上。

　　体重指数(BMl)超过27.8的人白内障的发生率比BMI低于22的人高30%。研究人员在这项研究中把34%的白内障归因于体重过重，而苹果型肥胖的人群面临白内障的危险比梨型人高30%。

　　其他的研究也指出，那些过胖的人会产生过量的C反应蛋白，这是一种心脏病危险因子，当人体内含有高浓度的C反应蛋白时，其患白内障的危险也会增加。另外，肥胖也可引发其他疾病，如糖尿病或高血压而促使白内障形成。

　　按传统中医理论调配的药膳，白内障有辅助治疗作用：

　　偏方一、当归生地炖田螺肉

　　配方：当归、黄芩、杭菊花、青皮各15克，生地黄20克， 栀子、蝉蜕、谷精草、川羌活、防风、柴胡、龙胆草各10克，田 螺肉300克，姜5克，料酒11毫升，葱12克，盐、味精各3克，鸡油 30毫升。

　　制作：

　　1、将以上药物洗净，切碎，盛装在纱布袋内，扎紧口;田螺肉洗净，切薄片;姜切片;葱切段。

　　2、将药包、田螺肉、料酒、姜、葱同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、鸡油即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。

　　功效：去翳明目。适用于白翳等。

　　偏方二、桑寄生煮鸡蛋

　　配方：桑寄生15克，鸡蛋2个，白糖适量。

　　制作：

　　1、将桑寄生洗净;鸡蛋煮熟去壳。

　　2、将桑寄生、鸡蛋放入锅内，加水适量，煮25分钟，加入白糖即成：

　　食法：每日1次。

　　功效：退翳障，明眼目。适用于白内障患者食用。

（责编：付子颜 ）