胰腺炎的病因与我们的日常饮食习惯息息相关，饮食不当很容易引发胰腺炎发作。所以治疗胰腺炎也要从饮食做起，我们可以通过饮食来调理胰腺炎。下面小编就为大家介绍治疗胰腺炎的食疗方法，希望可以帮助你摆脱苦恼。
胰腺炎的营养方案
推荐食物：急性期禁止经口摄食，通过静脉补充营养素。恢复期可经口给予完全不合脂肪和高碳水化合物的清流质食物，如果汁、杏仁某、浓米汤、西红柿汁，以免 消化不良。病情稳定后给予低脂肪半流质饮食。开始用脂肪含量很低的易消化食物。蛋白质不宜过多，应供给充足的碳水化合物。
限制食物：忌食泊煎、炸、烤等食物，禁酒。
胰腺炎的具体食疗方
党参兔肉汤
原料：党参15克，延胡索12克，获芽I0克，鸡内金10克，兔内20克。
做法：将延胡索、筷芬、鸡内金用纱布包好，免肉洗净切块，与药袋、党参一起放人沙锅中，加水文火婉煮至肉熟烂，去药袋，加调料可成。饮汤吃肉。
功效：健脾益气，消积化淤，对慢性胰腺炎有效果。
慢性胰腺炎的饮食调养方法
一、严禁酒，吃低脂。饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者。
二、富营养，食勿饱。慢性胰腺炎易脂泻（稍吃油荤即腹泻），加之长期难以根治，故患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及 新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可。（若合并有糖尿病者，则应适当控制碳水化合物的摄入）。饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸 收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不宜太酸、 太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。
三、求根治，寻验方。慢性胰腺炎根治甚难，手术不宜，西药无方，经临床试用，疗效甚佳，特介绍于此，使用时患者可请当地医生结合自己的情况适当加减药味。原方：佛手、明沙参、茯苓、焦山楂、丹参各15克，炒白术、郁金、制香附、炒谷芽、炒麦牙各10克，青皮、陈皮、枳壳、厚朴、焦栀 子、黄芩、苍术各5克，制大黄3—5克，水煎服，一日3次，每天一剂。便溏泻者去大黄加炒扁豆15克。另用鸡内金炒研成粉，每次用上方煎液冲服3—5克， 连服2—4周。
预防胰腺炎的饮食原则：
1、保证充足的营养 。
慢性胰腺炎易脂泻，患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，能有效的预防胰腺炎。
2、减少脂肪的摄入。
预防胰腺炎必须减少脂肪的摄入，应该要注意在应酬的时候不能暴饮暴食，这样食物不易消化，容易导致胰腺炎。
3、应少食多餐。
预防胰腺炎，不要吃的太饱。吃太饱，或者吃了难消化，辛辣刺激性的食物，会增加胃液分泌，加重胰腺负担，导致胰腺炎。
4、禁止喝酒。
饮酒是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，预防胰腺炎。
