你好，专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时.奶和酸奶最好不要空腹喝，早餐可以佐以饼干、鸡蛋等，晚上睡觉前喝最好，帮助睡眠，但对牙齿不好，以是要记得漱口或刷牙。酸奶在饭后两个小时左右喝最好，帮助克化。酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此酸奶若能与水果搭配，无论口感和营养都十分理想。像莲雾、苹果、梨子、杨桃等，在加入酸奶前先用2％的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑。酸奶也可变换吃法。以酸奶加入新鲜果汁或果酱，调配出自己喜爱的果味酸奶，或加入冰块用果汁机打成各式冰沙，大人小孩都适合，既时髦又健康。喝酸奶的禁忌1．火腿＋乳酸饮料：容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。曹大夫建议，不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃，以免增加致癌风险。　2．酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5．4以下的微酸环境中才能生长、繁殖，发生效应。而pH值小于2的强酸环境，不利于乳酸菌的存活。3．酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服（如用酸奶当水服药）。这些药能杀灭乳酸菌。4．饮完酸奶后要漱口。否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵，产生酸，腐蚀牙齿。5．食用酸奶的最佳温度为10～20℃，其口感、风味、质地为最佳。盛夏时，温度可以再低些。6．酸奶禁忌加热，温度越高，营养、乳酸菌损失越大。7．对于胃酸过多者，应与其他食物一同配合食用酸奶。服用抗菌素的病人（在服药后0．5～1小时后，再饮用酸奶）8.酸奶需要冷藏：酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶中有害菌、酵母或芽孢杆菌大量繁殖而使其变质，这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量。

你好；痛风患者是不能喝酸奶的，因为酸奶里含有大量的嘌呤，会导致痛风病情的加重。可以喝适量的鲜奶，禁忌少豆制品食物及海鲜，还有鸡汤，排骨汤等，密切观察。

你好，水痘可以喝酸奶的。酸奶中主要是富含乳酸菌，乳酸菌能够促使胃肠道消化吸收加快，进而排泄也会顺畅，有利于水痘的恢复，以及减少并发症的发生，所以长水痘是是可以吃酸奶的。长水痘主要是禁忌辛辣鱼虾等刺激性食物。其他的食物是可以吃的。不过最好是吃清淡饮食。祝你健康。