国内外已研究证明，冠心病的主要原因是膳食营养不平衡，因此，合理调整膳食是防治冠心病的重要措施。那如何预防冠心病的发生？专家总结出，就是要讲究“红、黄、黑、”三种颜色，这样能够预防冠心病急性发作。
第一，红色。每天可以饮少量红葡萄酒，但不能过量，以50-100毫升为宜。还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类，尤其要多吃羊肉和狗肉，因为羊肉和狗肉属于热性食物，产热量大，能够御寒。还要多吃苹果和西瓜，苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1个，可促进胆汁酸的排泄；西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃一次，1次不得多于80克，可以帮助控制血压。
第二，黄色。主要是指黄色蔬菜。如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿几种黄色蔬菜富含胡萝卜素，有助于减轻动脉硬化。尤其是别小瞧胡萝卜，可以做成油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜（加适量醋、冰糖或蜂蜜）、油炒胡萝卜丝、胡萝卜水代茶饮、胡萝卜汁代果汁饮等多种花样，对于冠心病人来说，具有降压、强心、降血糖等作用。还要多食黄豆、大豆等类制品，尤其是大豆，富含蛋白质相当于鱼类、肉类的2倍以上。
第三，黑色。黑木耳是冠心病人的首选菜肴。平时要多食黑木耳，但不能过量，每日食用5-10克，因为黑木耳中含有大量维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇，因为香菇中含有腺嘌呤，具有降低胆固醇的作用，最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃，但香菇不能食用过量，每日最多不能超过50克。
常喝绿茶可预防冠心病
很多人都喜欢喝茶，应为茶是中国的特色文化之一，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。关于绿茶的功效，大家的说法不一而足。近日，有临床研究指出，长期饮用绿茶可预防冠心病，一天三杯即可。为了大家的身体健康，专家还特意提醒大家，培养饮茶习惯的同时，最好戒烟戒酒，坚持良好的饮食和生活习惯，才能更有效的减少冠心病的发生几率。
之说以说绿茶能预防冠心病，主要与其中的茶多酚、维生素和咖啡碱有关。茶多酚可降血脂、抗氧化、抗炎、改善血管内皮功能，同时还能抑制血管平滑肌增生；绿茶中的维生素能强化微血管，加强血管柔韧性，预防血管硬化；而咖啡碱则能兴奋神经，促进血液循环，松弛支气管肌肉，从而有效预防冠心病。
绿茶是理想的健康饮品，但不同人需要遵循不同的饮茶方法。由于绿茶中的咖啡碱容易使人兴奋，血压升高，因此高血压患者不宜喝太多或过浓的绿茶。刚开始喝茶的人宜从少量茶叶开始，长期坚持才能发挥保护心脏的功效。因为茶会影响人体对矿物质的吸收，如铁、钙、锌等，因此贫血人群、小孩和孕妇都要少喝。泡茶时不宜过烫，因为超过65摄氏度的茶水容易增加食管肿瘤的风险。
患者生活调养五部曲
第一、平日饮食宜清淡，尽量少食或避免高动物性脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、猪油、动物内脏、蛋黄、乳赂、黄油等；平日烧菜尽可能用植物油，食盐宜少，糖也少吃；食物以素食及豆制品为主，即多食素菜、水果、豆制品等；蛋白质的补充可食用瘦肉、鱼肉和蛋类。
第二、肥胖者要设法减肥，减少食物的总热能卡；不宜过多地饱食，并通过体力活动、锻炼来减轻体重，务使达到较理想水平。
第三、要避免过度劳累和精神紧张。在日温差变化大时，注意保暖。起居应有规律，睡眠要充足，心境要平稳，万勿大喜大悲、忧愁郁闷。禁止吸烟饮洒。
第四、给左上肢做局部温水浴，水温从37℃开始，逐渐开始42℃，使局部末梢血管和冠状动脉反射性扩张，改善冠脉循环。
第五、坚持做到，上午吃药，下午锻炼的习惯。此外，冠心病患者也应该定期检查，这样效果都是不错的。
第四，白色。如燕麦粉、燕麦片。能有效降低血甘油三酯、胆固醇，每日以食用50克为宜，不能过量。还要多喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，能抑制胆固醇的含量，有助于防止冠心病进一步发展。尤其是50岁以上的人，不同程度出现骨质疏松、骨质增生，而牛奶不仅含钙量高、吸收好，对心肌有保护作用，冠心病人应选择脱脂奶、酸奶，每天早晨喝一杯，有很好的促进作用。
第五，绿色。指绿叶蔬菜。如菠菜、韭菜、黄瓜、芹菜、大蒜等，这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病伴高血压病人具有降低血压、镇静安神的作用。但在炒这些绿叶菜时，一定要清淡，不能太咸、太油腻。炒菜时放一小勺盐即可，每日食盐摄入量应控制在3-5克，如果过量容易引发高血压、心力衰竭等。