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吃麻辣烫的危害知多少?

家庭医生在线 2014/11/23 7:16:45

有网友曝料,王菲和谢霆锋在北京春秀路一家店包场吃麻辣烫,店员证实他们一行六人点了老妈蹄花、冒脑花、钵钵鸡等,大约吃了1个小时,消费约六七百元。有网友表示“锋菲包场吃麻辣烫”的霸气和财气普通情侣的正常约会不会有。天气渐冷,热乎乎的麻辣烫暖暖身子固然不错,但是吃麻辣烫的同时,小心因为麻辣烫的危害伤了身体,下面让小编告诉你吃麻辣烫的危害有哪些。

盘点麻辣烫的4大危害

1、麻辣烫的口味以辛辣为主,虽然能很好地刺激食欲,但同时由于过热过辣过于油腻,对肠胃刺激很大,过多食用有可能导致肠胃出现问题,根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。麻辣烫和火锅虽然味道鲜美,但也暗藏伤害。

2、街边麻辣烫常常是满满的一锅,如果没有烧开、烫熟,病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病。麻辣烫的烫菜水反复使用,其中也积累了有害物质。麻辣烫的油脂不新鲜,那些油是反复煮熟的,更有的油是不合格的。

3、人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。

4、麻辣烫太浓太辣,成分过于肥腻,容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。

如何在家自制卫生又好吃的麻辣烫?

食材:麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、等爱吃的食材,清水适量。

做法:

1、麻辣烫的关键就在于底料,取一包麻辣烫底料

2、用厨房剪将底料剪开

3、在锅中倒入适量的清水,中火将水做开

4、将麻辣烫的底料包倒入水中,用筷子将料包调匀

5、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序

6、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材,最后放入蔬菜类

7、盖锅盖焖煮30秒后即可关火

8、将涮好的食材盛出,盛取适量的红油汤底即可食用。

麻辣烫虽然好吃,但是大家在吃的同时也一定要注意麻辣烫的危害,尽量避免对自己的身体构成不必要的伤害。

(责编:张琴琴 )

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