春夏交接，胃肠道敏感，这一时期易发的急性肠胃炎和痢疾等疾病，大部分都是由于摄入冷饮、不洁蔬果引起的。冷饮、不洁蔬果是夏季肠道疾病的主要杀手，一些人肠胃功能不是很好，偏偏又好吃冷饮，肠胃无法适应，结果诱发肠道疾病。而夏季水果的食用量也达到一个高峰，水果清洗不干净，也能引起肠胃不适。
第一、注意饮用水的卫生。饮用的水要煮沸，不喝生水，以免水中的致病微生物引起消化道疾病。
第二、要讲究食品卫生，烹煮时生熟食要分开，食物要尽量蒸透、煮透，尽量少食凉拌菜，特别是凉拌的生菜，食物最好是经过高温加工以后再吃。
第三、讲究饮食卫生，饭前便后及时洗手，家中餐具应定期消毒。
第四、要保持室内环境清洁，并经常通风、
第五、要尽量减少与病人的接触。尤其是不要与其共用餐饮用具
还有，夏天，人常在空调房里生活和工作，身体机能往往下降，身体抵抗力会变弱，病菌易感性增强，极易发生副伤寒、细菌性痢疾、食物中毒、急性肠胃炎、急性胰腺炎、霉菌性肠炎等肠胃疾病。 防肠胃疾病老人和小孩是重点，老人在夏季应注意饮食卫生，避免病从口入。不少孩子夏天都爱闹肚子，这是因为他们没有健康的饮食意识，缺乏良好的卫生习惯，一双小手到处乱摸，抓起东西就往嘴里送，因此患病概率比大人高出不少。为了让孩子远离肠胃疾病关键是管住口和手，要注意个人卫生，勤洗手，少喝冷饮。
