肛瘘是肛门直肠周围脓肿破溃后形成的，一般具有内口、瘘管和外口。内口多位于齿线附近，外口位于肛周、皮肤处，整个瘘管壁由增厚的纤维组织组成。 肛瘘的发病率仅次于痔疮
手术后吃什么好呢？
（一）病人首先宜进食富有营养的流质食品，然后根据伤口及大便情况进食易消化、无辛辣刺激的半流或普食。有的病人由于害怕大便时伤口疼痛而数日不进食品，以致发生低血糖反应。应理解病人的心情，说明进食的重要性，鼓舞病人进食，以利于伤口恢复。
（二）有助病人度过大便关，尽可能减少病人的痛苦。应鼓舞病人多吃蔬菜水果、多饮水，使他们心情轻松，养成定时大便的习惯。必要时给予缓泻剂。
（三）应该多食平淡并含有丰富维生素的食品，如蔬菜有冬瓜、丝瓜、绿豆、萝卜等。经久不愈的肛瘘（肛门直肠瘘）多属虚型，饮食上应食含有丰富蛋白质类等食品，如瘦肉、牛肉、蘑菇、大枣、芝麻。另外，虚证预防食品还有木耳、山药、香菜、韭菜、茄子、芡实、菱、藕、茴香、荔枝、鸡、羊肉、无花果等。
除了肛瘘术后吃什么很重要之外，肛瘘术后的预防也很重要，一定要注意生活以及饮食方面的预防，肛肠病主要是以预防为主，在生活中注意要以下几点：
1、建立正常的膳食习惯，因肛瘘的发生与湿热有关，对于油腻饮食，可以内生湿热，因此不宜多吃；
2、应多吃清淡含丰富 维生素 的食物，如绿豆、萝卜、 冬瓜 等新鲜蔬菜、水果；
3、对经久不愈的肛瘘多为虚证，饮食上多吃含 蛋白质 类食品，如瘦肉、 牛肉 、蘑菇等；
4、及时治疗 肛窦炎 、 肛乳头炎 ，以免发生 肛管直肠周围脓肿 及肛瘘；
5、肛门灼热不适、肛门下坠者，要及时查清原因，及时治疗；
6、防治 便秘 和 腹泻 ，对预防肛管直肠周围 脓肿 有重要意义，因为大便干结容易擦伤肛窦，再加上细菌侵入而感染。 腹泻 者多半有直肠炎和肛窦炎的存在，可使炎症进一步发展；
7、积极治疗，不积极治疗可能会引起肛管直肠周围 脓肿 的全身性性病，如 溃疡性结肠炎 、克隆氏病等；
8、养成良好的排便习惯，每日排便后坐浴保持肛门清洁，对预防感染有积极作用。