肝脏是人体代谢的重要器官，专家表示，肝病患者除了注意药物治疗，日常生活的保健也非常重要。尤其是在饮食上需要特别注意，因为我们吃的食物必须经过肝脏过滤，若饮食不当，很容易给本就受到损伤的肝脏带来更大的负担，加重肝病病情。随着秋季的到来，肝病也成为极易复发及加重的疾病之一，因此，对于肝病患者而言，秋季饮食保健显得更为重要。
适宜肝炎患者的食物
1、食用清淡的食物
肝炎患者在平时的饮食方面应该以清淡的食物为主，而且这些食物应该易消化，这样才能减轻肝脏的压力，如米汤、绿豆汤、牛奶、豆浆、新鲜的蔬菜、水果汁、糖水，以补充热量。
2、适当补充营养
肝炎患者在治疗过程中，为了能使受损的器官早日恢复，患者应该补充足够的营养，这样才能减少肝炎带来的伤害，患者可食高蛋白、适量碳水化物和脂肪，足够热能的饮食。如鲜鱼、肝、瘦肉、蛋、奶、豆腐及制品，主食粥、面片，因此大家知道肝炎的饮食方面要注意什么后，对这个方面的问题要重视起来。
3、补充水分和维生素
肝炎患者在平时的生活中要补充足够的水份和维生素，这样不但利于患者的小便，还能促进有害物的代谢。同时还可以多食果汁、蔬菜汁，补充维生素、无机盐等，都是有好处的。
4、多吃新鲜的水果和蔬菜
这也是肝炎患者需要注意的一些问题，肝炎患者在对这种疾病的治疗过程中应该做好这一点，蔬菜和水果不仅含有丰富的天然维生素，还含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病康复过程中必不可少的营养成分。此外，多吃蔬菜和水果不仅可以补充缺乏的营养元素，还具有通畅大便，促进毒素排出，减少肠道内细菌分解产生的有害物质吸收入血的作用。
肝炎患者应注意的饮食禁忌
1、忌过量吃糖
肝炎患者在治疗这种疾病时，患者如果多吃糖，会影响患者的肝脏健康，这是因为许多酶类活动失常，由于糖代谢发生紊乱，糖耐量也降低，若吃过多的糖就会使血糖升高，从而导致糖尿病的发生，并且血糖过高，超过胰腺的负担，可致使胰岛细胞的功能逐渐衰弱，因此肝炎患者应尤为注意。
2、忌盲目进补
无论是食补或药补，对肝炎患者来说均应谨慎，要在医生指导下进行，切忌人参鹿茸、十全大补，多多益“膳”。一般急性期肝炎患者大多属肝气郁结、湿郁化热，故不宜用大补、温热的补品，以免热上加热，阻湿化燥，热极生火。
3、忌饮酒
酒易伤肝，血液中酒精浓度升高会使肝细胞受损，肝脏对酒精的清除比清除其它有害物质更耗费时间。大量饮酒的肝炎病人，更易致酒精中毒与肝硬化。
专家提醒，饮食保健对肝病患者的康复而言起着重要的作用。因为经过我们嘴巴的食物都会通过肝脏来代谢，吃得不好就容易加重肝脏代谢负担，对肝病患者病情不利，所以肝病患者一定要管好自己的嘴。
