有些母亲无法母乳喂养，或者母乳不够时就会选择奶粉。但是有些宝宝队牛奶过敏，就让妈妈们大为着急。水解蛋白奶粉就是为这一部分“特殊”孩子准备，接下来就让我们详细了解这种牛奶类制品。
牛奶过敏是宝宝出生后第一年最常发生的食物过敏症。牛奶过敏实际上是对牛奶中的蛋白过敏，是宝宝体内的免疫系统对牛奶蛋白过度反应造成的。由于牛奶过敏不仅容易导致宝宝营养素摄入不足，还可诱发一些疾病，影响宝宝健康成长。因此，对牛奶过敏宝宝的合理喂养非常重要。
如何判断宝宝对牛奶过敏？
你可能会问，宝宝喝奶后皮肤长了湿疹就是过敏吗？其实，牛奶蛋白过敏的临床表现个体差异很大，其表现涉及多器官和多系统。皮肤方面，表现为瘙痒、湿疹、荨麻疹；消化系统方面，表现为恶心、呕吐、腹泻、肠胀气等：呼吸系统方面，表现为咳嗽、喘息，甚至过敏性休克。
如果怀疑宝宝对牛奶过敏，需要请医生为宝宝做牛奶过敏的专门检查。在检查之前，你要向医生仔细描述宝宝的病史，以便医生做出准确判断。检测婴儿牛奶过敏的方法主要有皮肤试验、血液检查、排除-激发试验等。
日常喂养方法
毋庸置疑，母乳是宝宝最理想的食物。一般来说，相比含完整牛奶蛋白的普通婴儿配方奶粉，母乳喂养的宝宝发生过敏的风险较低。这是因为，母乳中的蛋白质对宝宝来说是同种蛋白，过敏性很低；母乳有双歧杆菌等益生菌，能帮助宝宝建立健康肠道菌群，调节宝宝免疫系统，降低发生过敏的风险。
如果宝宝对牛奶过敏，而客观上确实无法进行母乳喂养时，应首选蛋白质已经经过处理的低敏配方奶粉。选用深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉代替普通配方奶粉，是国际儿科专家推荐的婴儿食物过敏最佳饮食治疗方法。
牛奶蛋白过敏宝宝选择水解蛋白配方奶粉
宝宝对牛奶蛋白会产生过敏反应，是因为宝宝的身体将牛奶蛋白视为外来物质（也就是所谓的过敏原），而依据过敏的情况又可分为两大类：第一类是急性的免疫球蛋白E过敏反应；第二类则属于慢性的细胞性免疫反应。前者会在5天-1周内出现“异常哭闹、排出血丝便、不吃，严重者甚至出现吐血、休克”等症状。而后者则会在1-2个月内慢慢浮现“血丝便、腹泻、严重湿疹”等。当出现这些症状后，应及时就医。
水解蛋白配方奶粉是将配方奶中大分子蛋白质水解成小分子蛋白质（适度水解）或氨基酸（完全水解），以降低牛奶蛋白的致敏性。身体的过敏反应累及不同的器官会有不同的表现，例如累及气管时，表现为“哮喘”；累及鼻子称为“过敏性鼻炎”，累及皮肤则称为“异位性皮炎”，即“湿疹”。目前研究指出，饮用水解蛋白配方奶，确实有助于缓和宝宝皮肤过敏的症状。
水解蛋白配方奶有“完全水解”与“适度水解”的分别。如果宝宝确诊为对牛奶蛋白过敏，医师会建议使用完全水解而不是适度水解蛋白配方奶。当宝宝饮用完全水解蛋白配方奶满6个月大之后，如果没有出现上述过敏反应时，家长就可以让宝宝喝一般的配方奶，如果仍担心会引起过敏反应，则可以选择适度水解蛋白配方奶。至于适度水解蛋白配方奶的产品，因为其蛋白质水解的程度及比例各家品牌不尽相同，应先请教专业医师意见，并以知名品牌且品质管控较严格者为优先考量。
有些家长担忧蛋白质水解后会破坏营养成分，影响孩子发育成长。其实，配方奶中的营养成分并不会因为水解之后而改变，或变得没有营养，但是味道会比较苦。此外，饮用水解蛋白配方奶的宝宝排便次数较多或粪便颜色发绿，这些都是正常现象，并不会影响宝宝的发育成长。反之，如果未能及时处理宝宝的过敏，持续排出血丝便造成宝宝缺铁性贫血，或持续腹泻造成营养吸收差，反而可能影响宝宝的体智能发育。
水解蛋白配方奶粉随宝宝年龄有变化
临床上，严重过敏的婴幼儿，需要吃一段时间的完全水解蛋白配方奶粉，而随着年龄增长带来的消化、免疫、皮肤保护层的不断发育完善，就可以逐渐改为部分水解蛋白配方奶粉。而孩子的免疫功能、消化功能、皮肤抗击外界病菌侵害的能力都随着年龄的增长在不断完善。一般婴幼儿到了3岁对牛奶蛋白的耐受性就会大大增强，不再对牛奶蛋白过敏。所以，即便是习惯喝水解配方奶粉的孩子，一般长大后也喝普通牛奶。
水解蛋白配方奶粉，也
