现在是廿四节气的“霜降”，这是秋季的最后一个节气，今日靓汤宜椰子黄豆煲牛肉。椰子入汤尤为清润清甜，且能益气、治风、养颜，黄豆宽中益气，牛肉温补、养血益胃健肾。合而为汤，清甜可口，滋阴润燥、美颜润肤、养胃健肾，且男女老少皆宜。下面就让小编来为你介绍一下椰子黄豆煲牛肉的烹制方法吧。

材料：椰子1个、黄豆80克、红枣4个、牛肉300克、生姜3片。

烹制：椰子起肉、切块，椰子汁留存；黄豆浸泡；红枣去核；牛肉洗净；“汆水”。一起与生姜下瓦煲，加清水和椰子汁2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人量。

（责编：谭琳 ）

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