很多准妈妈为了宝宝健康,就恨不得把所有营养都吸纳进来。其中当然少不了水果,有时候因为怀孕没有胃口,水果几乎都会代替正餐!小心!水果吃多了也会导致糖尿病,危害到你肚子里的小家伙!
水果虽然有丰富的维生素,但它和蔬菜有本质区别。过多地摄入水果,直接减少了孕妇纤维素摄入量。饮食结构的不合理,每天摄入水果过多,水果含有果糖,多余的糖分迅速积累,最终导致糖尿病。
妊娠糖尿病如不及时控制,不仅危害母亲,对胎儿的生长发育也十分不利。
提醒准妈妈们,补充营养要科学、均衡,应在医生指导下制定合理的饮食和生活规律,适度加强营养,不可盲目贪多,更不要乱吃营养品,每天安排适量运动,尽量避免高糖高脂食物的摄入,定期产检进行各项指标监测,确保围产期母胎健康。
千万也不要一刀切、杯弓蛇影,就怕得不敢吃水果。其实,水果中含有丰富的维生素,对于糖尿病患者来说是可以吃的,关键是要吃一些什么样的水果,这些水果要怎么吃?
首先,水果中含有的糖分除果糖、蔗糖外,还有相当一部分以多糖形式存在(如水果胶、膳食纤维),后者吸收慢甚至不吸收。所以,适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等,不会导致血糖大幅度波动。另外,果胶、膳食纤维还有助于延缓胃排空,增加饱腹感,促进毒物排泄等。问题是一次吃水果量不宜太多,一般以每天250克(半斤)为限。
其次,目前的糖尿病饮食观已从过去的“低碳水化合物、高脂肪”饮食改为“高碳水化合物、低脂肪”饮食,也就是说对脂肪的限制变得较为严格,而相应地放宽了碳水化合物(从广义看,米、面、糖都属碳水化合物)的限制标准。专家认为提高饮食的碳水化合物含量,降低脂肪比例对改善血糖耐量有较好的效果。所以,不必过于刻意忌食水果。
另外,目前医学界已经认可“食品互换法”的价值。所谓“食品互换法”,是指在总热量范围内,等量热卡的食品可以互相置换。只要总热量不超标,就可将每日食谱安排得尽可能花样丰富,美味可口,以增加糖尿病患者的生活乐趣和改善他们的生活质量。事实证明,这种“食品互换法”可避免饮食过于单调带来的维生素、矿物质摄入不足等副作用。所以,只要遵守基本膳食控制原则,可以在食谱中安排水果成分,即使是某些含糖量特别高的柿子、鲜枣、荔枝也可点到为止少量品尝。
所以,糖尿病病人完全可以解除对水果的禁令。只不过要注意以下几点:
①控制水果摄入量,不能一吃就放开肚皮,毫无顾忌;另外在吃了一定量的水果后就要相应在食谱中减少等热量主食,以免总热量超标。
②要尽量选取含糖低,含纤维素、黄体素、番茄红素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、桔子、山楂、猕猴桃为宜。
③除水果外,还应多吃粗粮蔬菜,特别是富含玉米黄素和番茄红素的蔬菜,如南瓜、花椰菜、菠菜和甘蓝等,并加强对猪肉、牛肉、羊肉等脂肪含量高的肉类的控制,以鱼肉和去皮家禽肉取代之。
④掌握食谱广、不偏食的原则,粗精搭配,荤素结合,切忌饮食单调,每天就几样主食蔬菜颠来倒去。因为食谱广不仅可提高食物营养价值,使之起互补作用,还可避免维生素、矿物质缺乏对人体健康的不良影响。
关于水果的知识,准妈妈知道了吗?