也许很少人会知道，正常的牙龈是粉红色的，对细菌有很好的抵杭力。如果刷牙刷出血，那就有可能是牙周病。专家指出，牙周病发与否是可以预见的，只要平时多留心，就不难发现。专家表示，口腔疾病大都能从日常中看出来，比如刷牙时牙刷上有血迹，咬食物时食物上有血迹；照照镜子，牙龈红肿，一碰就出血，这些均说明有牙龈炎；如果等到牙齿有不同程度的松动，牙根暴露或牙龈红肿等，说明已经发展到牙周病了。
遇上以上问题，很多市民都会自行买药服用；如果没有效果，则会转用其他消炎药。症状停止就跟着停药，再次出现又继续吃药；周而复始。方双娥主任认为，早期的牙周炎症状并不明显，等到病情加重就会累及口腔内的牙齿，造成严重的牙周支持组织的丧失和深牙周袋的形成，最终导致牙齿松动脱落。
“千万不要视上火牙痛为小事，牙周炎发展到晚期才来求医，为时已晚，松动的牙齿难以再保留，只好拔除。”专家提醒，成人失掉了牙，就再不会长出另一副牙了。得了牙周炎，只要通过精心诊断设计和系统治疗，牙周病是可以控制的。
牙周炎还分为很多的种类，如单纯性牙龈炎、急性坏死性牙龈炎等。不管是哪一种牙周疾病，如不积极的预防和治疗，炎症都会呈慢性进行性发展，在不知不觉中摧毁牙周健康，要制定详细的治疗计划，进行序贯性治疗。因此当牙周炎的症状出现时，一定要请正规医院的口腔专家进行检查。牙周炎的治疗关键在于日常预防，预防远胜于治疗。方双娥主任认为诱发牙周病的主因是口腔卫生不好。牙齿与牙齿之间有缝隙，也叫龈沟，如果饭菜渣滓存留在缝隙里，就会促使细菌繁殖，长期积存，加上唾液中钙质的沉淀，就会结成坚硬的牙石。牙石直接影响牙周的健康，也是细菌扩大繁殖的基地。
俗话说病从口入，对于口腔疾病而言更是如此，常见的牙周炎也与饮食习惯和所吃的食物密切相关。因此，预防牙周炎我们就应该管住嘴，从饮食入手。
常吃三文鱼
一项最新研究发现，多吃三文鱼和坚果等富含多不饱和脂肪酸的食物，有助于防止牙龈疾病或牙周炎。因此我们要多进食含有多不饱和脂肪酸丰富的食物，预防牙周炎。新研究负责人，美国马萨诸塞州纳克维博士表示，欧米伽3脂肪酸摄入量与牙周病之间呈反比例关联。它有助于抗击炎症，减少牙龈发炎几率。用饮食防治牙周炎，比洗牙或药物治疗等方法更方便安全。研究人员还指出，多不饱和脂肪酸丰富的食物，最突出的就是深海多脂鱼，比如三文鱼。另外，各类坚果如花生、核桃等也是多不饱和脂肪酸的好来源。
吃葡萄干防“火牙”
葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，有利于牙齿和牙龈健康，能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。中医认为，葡萄干可清热解毒，能预防“火牙”。
牙周病的营养食谱
石膏粳米汤
用料：生石膏 60 克，粳米 60 克，水 3 大碗。
制作：将生石膏、粳米入锅中加 3 大碗水煮至米熟烂，煮至汁剩约 2 碗时即可趁热食用。
功效：清热泻火消炎。