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谷物食品可预防肠癌

家庭医生在线 2014/9/12 9:08:57 举报/反馈

人们在日常应多吃谷物,包括全麦粉、燕麦、糙米、大麦、玉米、芥麦和小米等。据调查研究发现:全谷物可预防肠癌。

全谷物 可预防肠癌 你知道吗?

1、富含纤维,预防肠癌。

(1)吃全谷物的一个重要原因是为了摄取纤维。

(2)2片黑面包能获取5.8克纤维,同样重量的白面包只能获取1.9克纤维。

(3)摄入足量纤维可以帮助控制血糖,降低低密度脂蛋白以及减少患肠癌的风险。

2、降低胆固醇,保护心脏。

(1)全谷物不但可以防止身体吸收胆固醇,还可以降低甘油三酯,这两种都是导致心脏病的重要物质。

3、控制体重。

在超过12年的追踪研究中,吃高纤维营养餐的中年男性和女性比那些吃精制谷物的人普遍要轻3斤。

4、精力更充沛。

(1)全谷物含有抗性淀粉,不容易被消化,从而燃烧更多的脂肪和激素,让人感觉精力更充沛。

(2)燕麦粥和糙米都是抗性淀粉的主要来源。

5、调节血糖。

与细粮相比,全谷物能够帮助控制血糖骤然升降。一项研究中表明,很少吃全谷物的女性与每天吃两至三份全谷物的女性相比,后者患有糖尿病的风险比前者低30%。

6、减少哮喘风险。

(1)多吃全谷物可以防止哮喘和过敏性体质。

(2)研究发现,婴儿时期就吃燕麦的儿童比等到5岁才开始吃的儿童更少患有哮喘或者过敏性鼻炎。

7、降低患癌风险。

数据证实,全谷物消耗能降低患某些癌症的风险,如大肠癌、乳癌及胰脏癌。


(责编:姚晓珠 )

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