药补不如食补，对于丙肝患者来说，如何进行科学有效的饮食，让自己的身体更加健康，是大家一直都想知道的问题，下面小编就跟大家介绍一下丙肝的食疗方。
泥鳅，又名鳅鱼，泥鳅是高蛋白、低脂及的优良食品，而且还含有钙、磷、铁及维生素A、B1、B2和尼克酸、烟酸等。在日本，泥鳅被誉为“水中人参”，人们把它当作高级营养补品。
泥鳅有较高的药用价值。中医认为，泥鳅性平，味甘，无毒，能滋阴清热、补脾益气、祛湿、兴阳。对急慢性肝炎具有独特疗效。泥鳅粉能明显促进黄疸消退及转氨酶下降，对急性黄疸型肝炎疗效显著；对肝功能其他项目的恢复，也较一般保肝药物好；对迁延性和慢性肝炎的肝功能也有明显的改善作用，可用于各种类型的肝炎。
泥鳅豆腐羹
【组成】活泥鳅5条，豆腐1块。
【制作用法】泥鳅剖腹去肠洗净，切段；豆腐切成小块备用。于炒锅中加入少量的油，至油烧至八成熟时，放入泥鳅爆炒后加入适量水煮沸，再加入豆腐，开锅后煮2分钟，加入盐、味精调味，并加适量的芡粉勾芡即成。
【功效】祛湿和中，清热散血，对肝炎病人具有辅助治疗的作用。对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著。
丙肝吃牡蛎可解肝毒
丙肝给患者带来非常大的痛苦，肝病病人中都存在着血锌明显下降的现象，锌元素缺乏，可使酶的活力下降，免疫力低下，容易患感染性疾病。
由于体内缺锌，不能与肝炎病毒的外壳结合而形成复合物，使病毒复制的聚集能力增加，病毒则在体内继续繁殖；另一方面由于缺锌，不能激活吞噬细胞，不能释放白细胞介质，而使机体吞噬病毒和杀菌作用降低，导致抗感染能力下降。
由于牡蛎肉含锌量极高，所以肝炎病人经常食用牡蛎肉，可弥补微量元素锌的不足，对肝炎恢复大有好处。
牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。
