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沃尔玛黑油的危害

家庭医生在线 2014/8/12 8:00:00

美味的炸鸡、汉堡、薯条,让我们食指大动。在超市里买一些带回家更是会让小朋友开心,全家吃得欢乐。但小心了!这些食品不仅仅是带有高热量,或许还暗藏健康黑洞。

新闻速读:沃尔玛黑油曝光

近日,一段曝光沃尔玛深圳洪湖店食品加工内幕的视频引发强烈关注。该名爆料人表示,自己在沃尔玛工作7年,目睹熟食部种种不规范操作行为。

据视频显示,在沃尔玛后厨,一锅油已经炸过155份鸡块,黑如酱油,画外音表示,这一锅油第二天还要继续炸鸡块,4天后,这一锅黑色的炸鸡用油还未更换。该员工称:“油最少是半个月以上一换,有时候甚至没换。这名员工还指出,超市常拿已过保鲜期的原材料用于制作熟食。“另外,有些被顾客退回的长虫大米,并没有退回给供应商,而是被超市用于制作快餐,出售给消费者。”

食用油反复使用有何危害?

食用油在经高温加热或反复加热,可发生一系列化学变化,这些变化不仅使食用油的营养价值降低,还会对我们的身体产生毒害作用。

食用油在反复或长时间高温条件下,不饱和脂肪酸会发生聚合作用,形成难以消化或具有毒性的聚合物如,二聚体、三聚体或多聚体等,它们在体内蓄积危害人体健康。

当食用油温度超过200℃、煎炸时间超过2分钟时,就会形成大量的有害物质杂环胺,若人体食用后可造成肝脏功能的障碍损伤肝脏,延缓或生长发育停滞,生育功能减退等。

反复高温还会产生大量的自由基、反式脂肪酸和三四苯丙吡等物质,这些物质都有一定的致癌性,特别是炸焦的油炸食物,其产生的致癌物活性更强。

实验证明,用反复高温的食用油饲养大白鼠,数月后普遍出现了机体脏器等不同部位的癌变。由此可见,食用油反复高温后的危害真的是触目惊心!

如果需要烹饪煎炸食物时,要尽量减少反复使用高温食用油的次数,并随时添加新的食用油,而且要控制煎炸所用油的温度,以减少或防止有害物质的形成。

那油炸食品剩下的油只能倒掉吗?还可以用吗?

油炸食品剩下的油最好不要反复加热并不意味着其剩下的油就不能使用了,这里教大家几个实用的小方法:

1、可以做凉拌菜时使用

2、在蒸包子或者捏饺子和陷的时候可以用这部分油

3、在做拉面、面条的时候,在面团上涂抹这种油也是不错的选择。

4、如果用作炒菜,可以先在锅里放一小部分新油进去,正常的放菜程序,把菜翻一下后,沿着锅边把油均匀的倒入进去就可以了,因为这时候锅里的温度已经没有那么高了。

油炸食品虽然味道吃起来香,但对健康的危害却是有目共睹。更何况,在家庭环境外的超市,反复使用一锅油油炸食物,对健康有多少益处可想而知。在此我们希望,沃尔玛这些不良的食品,不要出现在我们的餐桌上。

(责编:张琴琴 )

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相关问答
Q:双亲之选奶粉价格是多少钱一罐呢?好像是沃尔玛自己品牌的奶粉...

没有听这个牌子的奶粉,宝宝不要奶粉,那宝宝现在断奶了没有,要是没有断奶之前,每次冲奶粉都加上一点母乳,等宝宝慢慢适应,就会吃的。

Q:武汉沃尔玛阴道炎导致不孕

您好!首先,患上阴道炎会导致阴道分泌物增多,从而影响精子的穿透能力,对女性正常受孕有一定的影响。如果阴 道炎同时并有子宫颈管炎,宫颈黏液的性能也发生了改变,对精子的影响就要大得多,会使受精卵先天不足,病情严重者 甚至会导致女性不孕。其次,患上阴道炎若侥幸怀孕,在孕期用药是非常麻烦的。尤其孕期病情严重了,用药十分棘手。 另外,若胎儿从阴道分娩,则有2/3的新生儿发病,出现鹅口疮和臀红,因此还是在治愈后再怀孕比较好。特别要指出的 一点就是,有些阴道炎患者也会出现性交痛,勉强性生活会使女性对性生活产生厌恶,不利于健康性生活。而且,阴道炎 很容易与其他病原菌合并感染,如支原体、衣原体,这些也是容易引起女性不孕的病菌。临床上治疗阴道炎,多采用的药 物治疗,但药物治疗阴道炎疗程长、难治好,且易复发。因此,武汉妇产医院充分发挥医院资源优势,汇聚资深专 家,利用国际高科技诊疗设备,将祖国传统医学理论精华与医学相结合,共同创研出一种中西医结合施治的方法,针 对阴道炎病因,兼顾整体,在治疗中,根据病情采用中药制剂,用于阴道灌洗、上药,并配合光谱、水循环微波治疗进行 立体式全方位的综合治疗,短时间内便可达到“消炎、灭菌、清毒、修复、平衡”同步并进,消炎灭菌的同时恢复机体酸 碱平衡,可以有效杜绝二次感染和反复发作。

Q:一直以来都是正常

可以尝试:少量多次喂哺白开水的方法2、可以在喂水的奶瓶外裹上颜色鲜艳的花布以吸引宝宝注意3、可在温开水里面少量的放一些奶粉、糖、各种果汁、菜水等,把白开水的味道改变一下,等宝宝适应了之后,把添加的物质逐步的减少,直至完全喝白开水。宝宝不喝,不要强喂,可以换一种方式,换一个时间再喂!平时白天要给她多运动运动,多消耗,多出汗,她自然会要喝水的不爱喝水的宝宝,奶粉的选择一定要选不容易上火的,我家奶粉喝的是美国原装进口的双亲之选奶粉,它的配方接近母乳,口味清淡,宝宝容易消化和吸收,而且较母乳营养更全面均衡。它里面所含的优质益生元成分使宝宝不上火不便秘,高品质高含量的DHA又使宝贝的智力和眼睛发育很好。双亲之选是沃尔玛的自有品牌,在美国很受欢迎,真正是物美价廉,在各沃尔玛购物广场专卖。

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