肝损伤是导致肝脏疾病重要的原因，导致肝损伤的原因很多，包括化学因素、病理因素和物理因素等。对于肝损伤我们必须高度重视，因为肝脏的健康与否直接关系到我们身体的健康与否，在日常饮食上，为了避免肝损伤，我们也要遵守一定的饮食保健原则。
（1）控制饮酒量，尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料。
（2）及时补充高蛋白、高纤维素饮食，尤其应补充维生素B族、维生素A、维生素C、维生素K及叶酸等。
（3）调整饮食结构。提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。不吃零食，睡前不加餐。
（4）更重要的是要及时补充一些人体不可或缺的物质，如微生态活菌、矿物质、维生素等有利于维持肝脏健康的微量元素：
微生态活菌：微生态活菌可以通过调节肠菌群，抑制革兰氏阴性细菌繁殖，降低肠源性内毒素水平，有助肝脏排毒，从而降低血氨，缓解体力疲劳。此外，还可促进肠道有益菌增殖，改善肠功能紊乱等亚健康状况。
维生素：对人体来说，不可或缺。B族维生素 （包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等）和肝脏关系密切。缺少B族维生素，会导致细胞功能降低，引起代谢障碍。喝酒过多之所以会导致肝脏损伤，多是由人体体内缺乏B类维生素所致。充足的B类维生素补给，可有效治疗酒精性肝炎和脂肪肝等肝脏疾病。因此，肝脏已出现问题和已感到酒精危害的人群，应尽量多地摄取B族维生素。
矿物质：矿物质可维持身体组织器官与脏器的代谢，有助身体健康。假如机体缺铁，身体活动会受到威胁。缺乏钾和钠，会患上高血压和动脉硬化。缺镁、磷、铜、锰、铁的则会导致严重的贫血。
此外，微生态活菌、维生素和矿物质三者之间具有一定的协同性。比如微生态活菌就可以调节维生素和矿物质的吸收。若三者同时补充，可互相促进人体吸收，更有效地保护肝脏。总之，多摄入富含微生态活菌、维生素、矿物质的营养物质，有利于肝损伤的恢复。