慢性咽炎是指慢性感染所引起的弥漫性咽部病变，多发生于成年人，常伴有其他上呼吸道疾病，常因急性咽炎反复发作、鼻炎、鼻窦炎的脓液刺激咽部，或鼻塞而张口呼吸，均中导致慢性咽炎的发生。临床上的一些药物尤其是西药，在治疗咽炎时往往只是起到缓解症状、控制症状的作用，所以，慢性咽炎要想从根本上得到治疗，最重要的还在于调整生活习惯和饮食习惯。
治疗慢性咽炎的食疗方法
1、芝麻红糖粥：芝麻50克，粳米100克，红糖适量。
方法：将芝麻炒熟，研成细末，粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。
方用：芝麻红糖粥适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽、咽干等慢性咽炎症状。
2、枸杞粥：枸杞子15克，糯米150克。
方法：将糯米、枸杞子分别洗净，加水放置30分钟，以文火煮制成粥即可，每天服用1碗。
方用：枸杞粥滋阴润喉，适用于慢性咽炎、咽喉干燥者。
3、荸荠萝卜汁：荸荠、鲜萝卜各500克。
方法：将荸荠洗净去皮，鲜萝卜洗净切块，同放搅汁机内搅拌成汁，每日饮汁数小杯，连服3~5日。
方用：荸荠萝卜汁清热利咽，开音化痰，适用于咽喉肿痛、声嘶、目赤等慢性咽炎症状。
4、银耳沙参鸡蛋饮：银耳10克、北沙参10克。
方法：银耳、北沙参加水适量熬煮取汁，然后打入鸡蛋1~2个，蛋熟后加适量冰糖服用。
方用：银耳沙参鸡蛋饮养阴清热、润肺，适用于治疗阴虚肺燥引起的咽干喉痛，有效治疗慢性咽炎问题。
5、甘蔗萝卜饮：甘蔗汁、萝卜汁各半杯，新鲜百合100克或百合干50克。
方法：将百合煮烂后混入甘蔗汁、萝卜汁，冰箱冷藏，每天临睡前服用1杯。
方用：甘蔗萝卜饮滋阴降火，适用于嗓音疲劳和慢性咽炎、虚火偏旺、喉干咽燥、面红、手足心热者。
6、蜜枣甘草汤：蜜枣8枚，生甘草6克。
方法：将蜜枣、生甘草加清水两碗，煎至一碗，去渣即可，做饮料服用，每日两次。
方用：蜜枣甘草汤补中益气、润肺止咳，适用于慢性支气管炎、咳嗽、咽干喉痛等慢性咽炎症状。
慢性咽炎食疗方 润喉亮嗓祛干痒
1、洋参蒸梨：
洋参性凉，味甘，微苦。具有补气养阴，清热生津的功效。用于咳喘、痰血、口燥咽干等症。其主要成分三萜皂苷。有抗疲劳、抗肿瘤和抗病毒等作用。梨，性凉、平，味甘，微酸，具有生津润燥，清热化痰的功效。对咽喉有养护作用。洋参与梨同蒸食对于肺热咳嗽，痰多，咽喉肿痛等症有显著的效果。
2、贝母炖鸡：
贝母，性微寒，味甘、苦。具有清热润肺，化痰止咳的功效。用于治疗虚劳咳嗽，吐痰咯血，肺痈、喉痹等症。鸡，性温，味甘，具有补虚暖胃强身的功效。鸡与贝母同炖食，可提高人体免疫功能，增强机体抗病毒能力。因咽喉炎多伴有免疫功能低下，抗病能力弱，故要提高人体的免疫系统。
3、荷叶粥：
荷叶，性平，味苦，涩。具有清暑利湿、凉血止血、生津止渴的功效。用于热血吐衄，咳血呕血等症。粥中加入荷叶，既能增加清香之味，又因其本身含有荷叶碱，对平滑肌有解痉作用。故，咽喉炎者在炎热的夏季可多食荷叶煮粥。
4、蜜汁枇杷：
枇杷性凉，味甘，酸。具有润肺、止咳下气的功效。主治肺痿咳嗽、吐血、衄血、燥渴、呕逆等症。蜂蜜性平，味甘，具有润燥、止痛、解毒之功效。蜜汁枇杷能加强镇咳、袪痰的作用，对肺燥干咳，痰多，呕逆等症状有明显的改善效果。
5、山药炖排骨：
山药性平，味甘。具有补中益气，健脾和胃，消渴生津，益肺等功用。配以滋阴润燥的猪排相炖食，对虚劳咳嗽，痰湿咳嗽、脾虚咳嗽等症有较好疗效。可对慢性咽喉炎有缓和防治作用。并且还可提高人体的免疫功能，以抵御病毒，增强免疫能力。
6、侧耳根煮猪筒骨：
侧耳根又名鱼腥草，性微寒，味辛。具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的功效。猪骨有清热降火，壮腰膝补虚弱，强筋骨等功效。与侧耳根同炖食，对肺痈吐脓、肺热喘咳等症有明显的治疗效果。并对化脓性咽喉炎有实效。
7、虫草炖老鸭：
虫草，性温，味甘。具有滋肺补肾，益精气等功效，主治久咳虚喘，咯血等症。鸭肉，性微寒，味甘、咸。有滋阴养胃，利水消肿的功效。虫草炖老鸭和血行气，清热去火，养胃生津。对于肾虚引起的慢性咽炎症，因咽炎引起的咳嗽、呕逆等症有良好的防治作用。
8、冬寒菜肉圆汤：
冬寒菜与滋阴润燥，补中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C 等营养成分，具有滋阴润燥的功效。适用于肺火咳嗽、肺痨、虚咳盗汗。体虚乏力、消渴、便秘等病症。对咽喉炎也有较好作用。
