牛皮癣是一种慢性顽固性皮肤病，一般需要一个较长时期的治疗过程。很多牛皮癣患者都有冬重夏轻的发病特点，夏季的到来让很多患者不禁松了口气。不过，牛皮癣患者不能因此盲目乐观，还是要多加注意。在夏季，牛皮癣患者还是需要注意把好“病从口入”关，不要图口舌之欲而加重或者诱发牛皮癣，让这个夏天因为疾病而烦恼不已。
夏季牛皮癣患者的饮食
1、夏季饮食宜清淡
夏季，人们往往会因为炎热造成食欲减退，牛皮癣患者应该食用一些清淡的食物，有助于开胃增食，健脾助运。食用过于油腻的食物，不利于脾胃，不利营养消化吸收，有损健康。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、蜂蜜、豆浆、梨等食物。
2、讲究科学进食
据临床调查发现，大多数牛皮癣患者都有浅表性胃炎，所以患者们在就餐时切勿过饱过饥。要重视健脾养胃，按时进餐，规律进餐，保证肠胃正常的消化吸收功能，使营养能被身体吸收。夏季气温高，食物容易变质，牛皮癣患者要注意不吃腐烂变质及被污染过的食物。生吃瓜果要清洗干净，或削皮再吃。
3、要多吃蔬菜
夏天牛皮癣患者要尽量少吃辛辣油腻的食物，多吃一些新鲜蔬菜。比如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的作用。一些苦味的食物，如苦瓜、苦菜等，具有清热解毒的功能，可以健胃增食。多吃蔬菜在一定程度上能预防牛皮癣复发。
4、少食生冷食物
夏天气温高，用冷饮来降温，是很好的方法，但牛皮癣患者则要注意少吃生冷食物，冷饮，特别是冰。因为生冷食物属寒性食物，寒与湿互结，就会导致泻肚、腹痛等症状，直接影响脾胃消化吸收功能，损害脾胃。所以牛皮癣患者尽量少吃冷饮，避免病情的复发。
5、少食热性水果
热性水果也是需要大家少吃的。荔枝、桂圆、杏等温热性水果吃的多了，容易引起虚火上亢。荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应，而于热性体质的牛皮癣患者，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热性水果。除了荔枝和桂圆以外，桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏也属温热性水果，夏天吃要适度。食用时大家要注意分量。
治疗牛皮癣的饮食方：
1、栗子粥
栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其是适用于老年的牛皮癣患者腰腿酸痛、关节痛等。
2、梨子粥
梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令的牛皮癣患者常食的保健食。
3、凉拌肉皮冻
猪肉皮200g，洗净，刮去肥油，加水500ml，微火炖1.5小时以上，纳入胡萝卜丁、青豆丁、豆腐干丁以及适当调味品，待凉成冻，切块食用。本菜具有滋阴和阳、柔润肌肤之功效，适于血虚风燥证的牛皮癣患者。
4、胡萝卜粥
将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，牛皮癣患者人体在摄入后就可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
5、红油豆腐
豆腐400g，胡萝卜50g，切方丁，开水焯过，另用麻油30ml烧开，入红花3g，关火。待凉后捞去残渣，淋于豆腐之上，加入适当调料即可。本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，适用于久病入络，瘀血阻滞证的牛皮癣患者。