做法

基本材料蒟蒻、黑枣、地瓜（中）一条、玉米2条（切块）、豆包2个、香菇数朵、黑麻油

．将四物放入锅中，加水五碗熬煮，将汤汁倒出备用。残渣再放入三碗。

．水熬煮，与前次汤汁收集在一起备用。

．锅中放黑麻油、香菇爆香，放入豆包，再将前述收集之汤汁置入其中。

．加入地瓜、蒟蒻、黑枣、玉米放入电锅中蒸熟。

食谱二孙中山黄花菜又名金针，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。它具有利水、凉血等功效，可以主水肿、砂淋、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。木耳在《神农本草经》中列为中品，它具有养血、活血、收敛等作用，对于血痢、痔疮、产后虚弱、崩漏、带下等患者，都是良好的食品。木耳富含蛋白质和多种维生素及钙、磷、铁等物质。豆腐与豆芽是我国发明的豆制品，具有物美价廉、营养丰富的特点。它们不仅完全保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素等营养成份，而且更容易被人体吸收利用。黄花菜、木耳、豆腐、豆芽四物，具有素食的最大优点。素食对健康长寿的意义是众所周知的，而孙中山先生之“四物汤”又称得上是素食中的佳品。

四物汤的原材料：杞子用冷水泡洗干净,装进 TEA FILTER(或用COFFEE FILTER扎起来)、香姑两朵泡发、姜三片。沙锅内水烧开后,投入以上材料,2勺米酒烧开后,改小火褒2-3小时。

食谱四取当归9g、川芎6g、熟地12g、炒白芍10g、红枣5颗、红糖少许，然后加水煮沸后，再煮15分钟即可。一天饮用2次，每次100ml左右。

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