随着生活水平的不断提高，人们越来越关心营养均衡的问题，总是经常烦恼于自身是否缺乏什么营养。其实，身体最了解自己的状况，所以，缺乏哪些营养，身体都会向我们发出相应的信号，来告诉我们应该注意补充哪方面的营养了。下面我们就为大家介绍一些身体发出的信号对应的营养缺乏和营养对策。
信号1：头发干燥、变细、易断、脱发
可能缺乏的营养：蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。
营养对策：每日保证主食的摄入和3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。
信号2：夜晚视力降低
可能缺乏的营养：维生素A。如果不及时纠正，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。
营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。
信号3：舌炎、舌裂、舌水肿
可能缺乏的营养：B族维生素。
营养对策：主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯，每日应补充一定量的复合维生素B族。
信号4：牙龈出血
可能缺乏的营养：维生素C。
营养对策：每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
信号5：味觉减退
可能缺乏的营养：锌。
营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等。每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类。
信号6：嘴角干裂
可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。
营养对策：维生素B1的食物来源有谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏。烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。每周应补充1次（2～3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。
营养缺乏的症状 你了解清楚了吗？看了上面的介绍，你是不是忽然觉得了解营养缺乏一点也不困难呢？其实啊，只要我们平时多注意自己的身体，就能及时发现自己缺乏哪方面的营养的，也就能在引发病症之前及时补充相应的营养，也就能健健康康的，少生病了。
