脂肪肝现在已经成为一种常见的肝脏疾病了，因为其常常被人们忽略，认为对身体无益无害，从而导致了大问题的出现。其实脂肪肝只是因为肝脏的脂肪堆积而影响了肝脏的功能，这种疾病如果发现的早的话，很容易就可以治好。治疗轻度脂肪肝只要有好的饮食适当的佐于运动就可以了。那么，人们常说的山楂能否治脂肪肝呢？饮食治疗脂肪肝有哪些科学依据。
山楂能治疗脂肪肝么
专家介绍，适宜多吃些山楂具有一定的防治脂肪肝的作用，其由酸入肝，具有一定健脾、助消化、开胃等功效，并且其所含有的解脂酶有助于促进脂肪类食物的消化、促进脂质代谢，经常服用可起到一定的降压、降胆固醇、调脂、活血化淤及增强心肌的作用，因此对于高脂血症的脂肪肝患者来说其实很好的饮食佳品。
山楂配伍绿茶或山楂蜂蜜饮适时适量饮用对脂肪肝防治效果甚佳，尤其对脂肪肝伴有高脂血症的患者，可起到双赢的作用。
此外，山楂也具有很高的药用价值，它的果、叶、核、根、茎均可入药，其含有的熊果酸成分，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，因此脂肪肝患者经常吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝、山楂茶等，均可起到不错的消食去脂、预防保健的作用，同时亦是治心血管病的理想保健食品。
由上可知，脂肪肝患者是适宜吃山楂的，但是要根据自身的身体情况把握的用量和方法。
饮食治疗脂肪肝科学么
脂肪肝的治疗首先要控制热量的摄入。这是脂肪肝的防和治的重要的一环，饮食需要高蛋白，需要适量的脂肪和糖类，如果摄入不含脂肪的食物，脂肪也可以从糖类和氨基酸前身的物质合成，过多的摄入糖类，又可以导致胰岛素分泌增加，促进糖转化为脂肪，所以对于脂肪肝患者的热量供应不能太高。对于肥胖和超重的患者每公斤体重可供应20到25大卡的热量。碳水化合物主要由谷类和粮食供应，适当的补充蔬菜和水果，严格的控制热量的摄入，是脂肪肝治疗的重要环节。
第二，我们要适当的提高蛋白质的量。每公斤是1.6到1.8克，这样可以避免体内蛋白质的消耗，有利于肝细胞的修复和再生。并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。什么蛋白最好？动物蛋白：牛，羊，猪，鸡，鱼，虾。植物类以豆类的蛋白最好。
第三，要控制脂肪和胆固醇。脂肪太高，热量就很难控制，所以对减轻体重不利。脂肪太高，热能难以控制，对减轻体重不利。对脂肪肝病人，全日食物和烹调油所供给脂肪总量不超过40g;第四，对含胆固醇高的食物如蛋黄等宜作适当控制。补充维生素、矿物质和食物纤维 补充对治疗肝病有益的各种维生素和矿物质，特别是富含叶酸、胆碱、肌醇、尼克酸、维生素E、维生素C、维生素B12、钾、锌、镁等的食物和产品以促进和维持正常代谢，纠正或防止营养缺乏。但是我们提倡饮食不要过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多用蔬菜，水果和藻类，以保证摄入足够数量的食物纤维。
好的饮食习惯帮你远离脂肪肝
1、规律一日三餐的饮食习惯。忌暴饮暴食、吃零食，晚饭应少吃，睡前不宜加餐。有研究表明，饮食量相同的情况下，饮食方式无规律者比三餐饮食规律者更容易发胖，从而增加脂肪肝的危险。
2、选用合理的烹饪方法。尽量食用植物油，每日摄入量不超过20g;控制食用盐的摄取量，每日摄取量不宜超过5～6g。脂肪肝的饮食习惯 怎么吃才科学
3、培养合理科学的饮水习惯。每日保证足够的饮水量，即平均每3小时饮水300～500ml;饮用水以白开水、矿泉水、纯净水以及清淡的茶水为最佳，不可以用各种饮料、牛奶和咖啡等代替饮水。营养过剩性脂肪肝患者可在饭前20分钟内饮水，以减少进食量。
温馨提示：饮食对于身体健康的保持非常重要，另外，它对于一些已经患病的人群来说更是恢复健康的利器，所以脂肪肝患者对于饮食这块一定不要松懈，坚持健康的饮食习惯，才能尽快远离疾病。