脚气病分为干性脚气病和湿性脚气病，中枢与周围神经系统损害，称为干性脚气病（dry beriberi）。维生素B1缺乏引起的周围神经系统病变典型表现为上升性对称性的感觉，运动及反射功能受损。起病多从肢体远端开始，下肢多见于上肢，可有灼痛或异样感觉，呈袜套型分布，逐渐向肢体近端发展，原来感觉过敏处渐趋迟钝，甚则痛觉，温觉及振动感觉依次消失。那么，干性脚气的饮食保健要注意什么？

宜吃饮食必看

1、多吃富含维生素B1的食物； 2、宜吃高蛋白质的食物； 3、多吃各种粗粮类食物。

莜麦面 在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多。 一般建议每三天吃一次莜麦或莜麦面条（相当于面条100克），即有一定保健效果。

冬瓜 防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

赤小豆 赤小豆有较多的膳食纤维，蛋白质中赖氨酸含量较高。 如食用，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤。

忌吃饮食必看

1、忌食油炸、油腻食品； 2、忌食辛辣、生痰上火食物； 3、禁抽烟、酗酒。

带鱼 带鱼属动风发物类食物。 凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。

尖椒 本品属于辛辣刺激性食物。 食用后会使脚气加重。

羊肉 属于生痰上火食物。 脚气患者不宜食用。

（责编：李雪 ）