手部肌腱损伤多为开放性，以切割伤较多，常合并神经血管伤或骨关节损伤，也可发生闭合性撕裂伤。肌腱断裂后，相应的关节失去活动功能。如指浅屈肌腱断裂相应指近侧指间关节不能屈曲；指深屈肌腱断裂，表现为远侧指间关节不能屈曲；指深浅屈肌腱均断裂，则远近侧指间关节均不能屈曲。由于手内肌仍完整，掌指关节屈曲不受影响。伸肌腱不同部位断裂，其相应关节不能伸展，并可出现畸形。那么，屈指肌腱损伤的饮食保健要注意什么？

肌腱损伤食物要高蛋白质，因为蛋白质是细胞的主要组成物质，一般大豆，瘦肉都有很多，含钙高的维生素多的牛奶蔬菜水果，饮食宜进高蛋白、高糖、富含胶原、微量元素（铜、锌、铁、钙）及维生素a、c丰富的食，如瘦肉、 猪皮、肝、蛋黄、豆制品、胡萝卜、新鲜蔬菜和水果等，以补充足够的营养，可以促进伤口愈合及机体恢复。

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