踝扭伤是什么？踝外侧有3个韧带固定：前距外侧韧带，腓跟韧带和后距腓韧带。踝扭伤时前距腓韧带首先断裂，只有此韧带断裂之后，腓跟韧带才分开。踝扭伤轻者韧带拉松或部分撕裂；重者则完全断裂，并有踝关节半脱位，或并发骨折脱位。那么踝扭伤应该如何进行饮食保健呢？

饮食：

早期受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，"瘀不去则骨不能生"、"瘀去新骨生"。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。注意不要吃辛辣刺激食物不要饮酒。

（责编：梁土清 ）