过敏反应是什么？过敏反应是指已产生免疫的机体在再次接受相同抗原刺激时所发生的组织损伤或功能紊乱的反应。反应的特点是发作迅速、反应强烈、消退较快；一般不会破坏组织细胞，也不会引起组织损伤，有明显的遗传倾向和个体差异。那么过敏反应应该如何进行饮食保健呢？
宜食：
1、宜吃豆腐等大豆制品； 2、宜吃含蛋白质高的食物； 3、宜吃新鲜蔬菜和水果。
忌食：
1、忌吃过甜、过咸； 2、忌吃辛辣刺激性食物； 3、忌吃易产气的食物； 4、忌吃油腻的食物。
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