无机磷中毒是什么？任何地方都可擦燃的硫化磷火柴的头药内含有三硫化四磷（P4S3）10%左右。无机磷中毒多由于误服含磷的灭鼠药如磷化锌所致，患者可大量呕血，可于1～2日内出现昏迷、休克、导致死亡。那么无机磷中毒应该如何进行饮食保健呢？

饮食：

营养宜高热量、高维生素，也需要丰富的蛋自质。在饮食上多吃些新鲜蔬菜和水果。要避免辛辣、煎炸，如辣椒、烈性酒、油炸鱼、油炸鸡、油条、油爆虾、葱油大排等一类食物。这类食物会“助热生火”，对心肌炎是不宜的。

推荐药膳：猴头菇孔雀汤

原料：孔雀肉、猴头菇、瘦猪肉、淮山药、扁豆、莲子、陈皮1片。

制法：先把孔雀肉和瘦猪肉用沸水汆一下，再把上述原料一起放进煲内，烧开后用文火炖两小时即可。

（责编：黄韵思 ）