在高血压患者人群当中，男性患高血压的基本上一半，在饮食预防方面，男人和女人也不尽相同。家庭医生在线的养生专家是这样说的，男性饮食应限制脂肪摄入，少吃肥肉、油炸食品、动物内脏、糕点、甜食，多食新鲜水果、蔬菜、鱼、蘑菇、低脂奶制品等。
碳水化合物适宜米饭、粥、面食类、芋类、软豆类；应忌番薯、干豆类、味浓的饼干类。
蛋白质适宜脂肪少的食品，如嫩牛肉、猪瘦肉、鱼，蛋，牛奶和奶制品、大豆制品；应忌脂肪多的食品，如牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等，以及香肠等肉类加工品。
脂肪类适宜植物油、少量奶油、沙拉酱；应忌动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼。
维生素、矿物质适宜蔬菜类、水果类、海藻类、菌类；应忌竹笋、玉米等纤维硬的蔬菜、芥菜、葱、香菜等香辛蔬菜。
高血压饮食不能一概而论 老年人也有自己的标准
老年患者饮食有标准
老年人随着年龄的增长，各种器官功能都在不断发生着退变，其中味觉也在下降，所以老年人喜欢吃一些咸味及口重的食物。这对高血压是大忌，因为吃盐过多可引起血压升高。老年高血压的食物疗法首要的是每天吃盐（包括所有食物中的盐分），应该限制在6克以内。如觉得没有味道，可加醋调味，醋不但促进食欲，还能达到降血压的效果。
老年高血压患者的饮食要以清淡为主，要减少高胆固醇食物的摄入，多吃新鲜蔬菜水果补充维生素矿物质，预防便秘，因为老年人肠道功能减退易便秘，而便秘对高血压非常有害。有很多老年人喜欢吃油条、炸糕、五花肉等食物，这些最好不要吃了，要多吃优质蛋白如鱼肉、鸡肉、豆类等，增强体质的同时还可降血压，防冠心病，老年人的高血压饮食里面要注意低胆固醇。
老年高血压患者要在平时注意一些饮食禁忌，避免不合理的饮食造成病情加重。在生活中很多老年人爱喝浓茶、抽烟，还有的朋友喜欢顿顿带着小酒盅。因为喝浓茶和抽烟都会使血压升高，而喝酒会降低降压药的作用，所以这些习惯最好都能戒掉。
老年人得了高血压并不可怕，只要听从医生吩咐，按时服药，在日常生活中合理饮食，就能够把血压稳定在正常范围内，避免并发症发生。
老年高血压患者不宜吃的食物
1、酒：老年人本来就不胜酒力，再加上血压处于较高水平，饮酒会对老年高血压患者造成非常严重的健康影响。饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压，因此老年高血压患者应戒酒。
2、辛辣和精细食物：老年人高血压患者最忌讳的一个危险事件就是便秘，而在平时多吃辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以老年高血压患者要禁用辛辣和精细食物。
3、狗肉：在生活中狗肉虽然味道鲜美，但是高血压患者要禁食，老年患者更应该重视避免食用狗肉造成不良的后果。高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利，所以老年高血压患者不宜食用。
老年高血压患者在生活中要做到饮食合理科学，这样才能促进自己的康复进程。高血压的饮食要以利于降压为准则，所以老年高血压患者要严格限制摄入对病情不利的食物。
