胃泌素瘤是什么？胃泌素瘤是一种胃肠胰神经内分泌肿瘤，以难治性、反复发作或不典型部位的消化性溃疡、高胃酸分泌为特征，也称卓-艾综合征。胃泌素瘤的病因不明，可能来源于胰腺的α1细胞。本病相对少见，发病年龄大多在30～50岁之间，男女之比为3：2～2：1。那么胃泌素瘤患者应该如何进行饮食保健呢？

饮食：

患者应养成良好的饮食习惯，规律进食时间，定时定量进餐，坚持少食多餐，以每天5～6餐为宜；主食与配菜应选软烂且易于消化的食物，每顿少吃一点，以适应胃容量小的特点，千万不可暴饮暴食，同时应注意饮食卫生。从流质开始，到半流质（如稀饭、馄饨、面片、面条等），最后过渡到普通饮食。手术以后一定要注意饮食要好消化。

保健：

患者要调整作息，睡前勿饮食、多吃瓜果、餐后不宜运动、非到不得已，不吃药、少吃寒食、戒刺激性饮料等。患者需有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。不吸烟不饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。注意胃部保暖。

（责编：吴敏 ）