姜片虫病（fasciolopsiasis）是由布氏姜片吸虫（fasciolopsis buski），简称姜片虫，寄生于人、猪肠内引起的一种人畜共患寄生虫病，临床以腹痛腹泻等胃肠道症状为主，成虫虫体较大，吸盘发达，吸附力强，造成的肠机械性损伤较其他肠道吸虫明显，数量多时还可覆盖肠壁，妨碍吸收与消化，其代谢产物被吸收后可引起变态反应。被吸附的粘膜可发生炎症，出血、水肿，坏死、脱落以至溃疡，病变部位中性粒细胞、淋巴细胞和嗜酸性粒细胞浸润，肠粘膜分泌增加，虫数多时常出现腹痛和腹泻，营养不良，消化功能紊乱，白蛋白减少，各种维生素缺乏；还可有腹泻与便秘交替出现，甚至肠梗阻，严重感染的儿童可有消瘦，贫血，浮肿、腹水，智力减退、发育障碍等。在反复感染的病例，少数可因衰竭、虚脱而致死。那么， 姜片虫病的饮食保健要注意什么？

姜片虫是病从口入，主要和生食菱角有关，预防姜片虫感染，关键在于不要吃生菱角。同时注意饮食卫生，多吃蔬菜水果等富含维生素和纤维素的食物，注意膳食平衡，避免辛辣刺激以及油腻食物。如番茄、胡萝卜、大白菜、冬瓜等食物可以多次点；同时可以适当的加强营养，多吃点豆浆、鱼类等。

（责编：吴敏 ）